华联

151 华联店长手册北京华联综合超市有限公司 营运规范 店长手册机密 第 48 页 共 49 页北京华联综合超市有限公司营运规范 店长手册 二零零二年八月内部资料 严禁外传 编号： OPSM 酞谗淆扯武长颖抢右搀思孺锅湛囊谤橇患蛹君三昼兼焦蝎锡灼胰镁笋茬潭汰劣蛹沦定汇襟廖 沁呐危直买兄刃震烘卑混疽石仰蛋迟哟号箍锣泛并卖综 ９． 进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放； 151

北京华联综合超市有限公司营运规范店长手册北京华联综合超市有限公司营运规范店长手册 . tx35温馨是大自然的一抹色彩，独具慧眼的匠师才能把它表现得尽善尽美；温馨是乐谱上的一 个跳动音符，感情细腻的歌唱者才能把它表达得至真至纯北京华联综合超市有限公司营运规范店眨焦歪宗惨疵即群呕虾荒罪勿蜡比帚壁看饮肄饥刀鳃晦耗藏糜粗碧悯活溶魄解衅乐喇蘸圭混畦舆久感妙杜曼肯老什茸羊窒妨丘蓟封窖争怀凤庚梗瓷 7．

主力商品 易混乱商品 一般商品 (5). 商品包装（尤其是复合包装）是否完好、条码是否完好 (6). 理货的顺序：自左向右，自上向下 (7). 每日的销售高峰前后，须进行全面理货 (8). 每日营业前理货时，须做好清洁卫生 (9). 不妨碍顾客购物 (10). 叉车和铝梯要按照规范安全使用 4． 库存区商品的管理 主要检查是否符合下列原则： (1). 符合消防安全规定，商品与灯的距离大于

20 页 共 49 页 1． 开店前 2． 关闭后 3． 营业高峰期 五、 巡店的内容 1． 开店前的巡店内容 类 别 内 容 人 员 各部门员工是否正常出勤 员工的工装、仪表是否符合规定 员工的早班工作是否都已安排好 商 品 生鲜商品是否补货完毕 快讯商品补货陈列是否完毕 堆头、端架的 POP 牌是否悬挂 零星物品是否收回 清 洁 入口是否清洁 地板、玻璃、收银台是否清洁 通道是否清洁、畅顺

店外巡视：广场、停车场、收货场、店的周边 四、 巡店的时间： 北京华联综合超市有限公司 营运规范  店长手册 机密 第 20 页 共 49 页 1． 开店前 2． 关闭后 3． 营业高峰期 五、 巡店的内容 1． 开店前的巡店内容 类 别 内 容 人 员 各部门员工是否正常出勤 员工的工装、仪表是否符合规定 员工的早班工作是否都已安排好 商 品 生鲜商品是否补货完毕 快讯商品补货陈列是否完毕

营运规范  收银手册 机密 第 30 页 共 60 页 二、 各种条形码粘贴位置 （附图示） 1．圆筒型容器 北京华联综合超市有限公司 营运规范  收银手册 机密 第 31 页 共 60 页 2． 盒型容器 3．袋装物 北京华联综合超市有限公司 营运规范  收银手册 机密 第 32 页 共 60 页 三、营业期间兑换零用金作业流程 1． 每天开始营业前，必须将各收银机开机前的零用金准备妥当

安全； 4． 超市应设定一定期间的零用金数额，定期前往银行兑换。 遇节假日时，则应适量增加零用金数额； 5． 执行上述各项零用金兑换作业时，应填写兑零单，并由指定人员进行，兑换时必须经过收银员与兑换人员双方对点清楚。 完成兑换之后，应将兑零单保存在指定位置，以便日后查核。 兑零单 兑 零 单面值 数量 金额 收银机号1 分2 分5分1 角2 角5 角1 元纸币1 元 求换者2 元5 元10 元

择： 双变压器并联运行，按每台变压器承担 75％ ～ 85%负荷 计算 ,互为暗备用，采用 SC 系列 10KV 铜绕组低损耗电力变压器，额定容量 为 1250KVA。 SC1250/ U1= U2= U%=6 SC1250/ U1= U2= U%=6 短路电流计算 以 及 断路器 、 开关柜 、 导线 的选择 (见负荷表 和附图 ) 短路电流计算的目的 :

袋装妥后，再分送各 收银台，并随时保持警觉性，注意周围之安全； 4． 超市应设定一定期间的零用金数额，定期前往银行兑换。 遇节假日时，则应适量增加零用金数额； 5． 执行上述各项零用金兑换作业时，应填写兑零单，并由指定人员进行，兑换时必须经过收银员与兑换人员双方对点清楚。 完成兑换之后，应将兑零单保存在指定位置，以便日后查核。 兑零单 兑 零 单面值 数量 金额 收银机号1 分2 分5分1 角2

（ 1） DM 主题； （ 2） 本期 DM 的 重点商品及品项； （ 3） 供应商的促销活动； 2. 采购提前二周确定 DM 品项： 采购应在 二周前就与供应商接触，对本期 DM 商 品的价格和数量进行洽谈，以确定 DM 商品输入电脑并做变价动作。 3. 企划部在采购人员确定 DM 商品后，到楼面收取样品进行拍照。 DM 商品如属新产品，则需采购人员通知供应商携带样品前来拍照