花生油
1、花生的贮藏特性(1)不耐低温花生如水分较大,在容易受冻,受冻花生色泽发灰,子叶变软,产生酸败气味,降低发芽率。 (2)不耐高温花生仁如用高温烘干或烈日暴晒,常易产生焦斑和裂皮变色;在高温下贮藏则易走油酸败,降低品质。 (3)容易生霉花生果水分超过 10,花生仁水分超过 8,进入高温季节则易生霉,甚至使黄曲霉等霉菌大量繁殖,产生毒素而使花生带毒。
1、生是最容易遭受黄曲霉菌感染的农作物之一,因此影响花生油品质的主要因素是黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是由黄曲霉产生毒杆菌和寄生曲霉产生的一类致肝癌毒素,毒性很强,对人和动物都有很强的致癌作用。 目前已经鉴定出的黄曲霉毒素有 2、2、2、1 等十多种,其中以黄曲霉毒素性和致癌性最强,它是目前发现的最强的化学致癌物质。 国家对粮油制品中含量控制极为严格,花生油及其制品中黄曲霉毒素最高不超过 20
到 180190℃ .炒出的花生仁应使仁焦而不糊,掰开后颜色黄带微红,里外一致。 ( 8)冷却:熟仁经旋转的凉籽机,在引风机的作用下将其温度降至40℃以下,同时引风系统将脱落的花 生红衣带走。 ( 9)熟仁破碎:进入小型破碎机的熟花生仁,在粉碎机对辊的挤压磨擦下碎成 23 瓣。 ( 10)压榨:蒸炒后的料胚与粉碎后的熟仁 混合 , 一起进入榨油机。 利用榨油机的螺旋挤压作用及榨膛空间的变化
① 混合油 1 万 吨 /年,包装: 1L/桶; ② 花生粕 万 吨 /年,包装: 50Kg/袋; ③ 磷脂 2700 吨 /年,包装: 50Kg/桶; ④ 皂角 950 吨 /年,包装: 50Kg/桶。 ⑶ 厂(场)址选择 项目拟建地点位于 山东省曹县磐石办事处八里湾路东侧。 ⑷ 技术方案、设备选择和工程方案 ① 采用 花生油 纯物理 压榨工艺技术,通过蒸炒、压榨等工艺,使花生米
标准管子的长 度常用的有 1500mm, 2020mm, 3000mm, 6000mm 等。 当选用其他尺寸的管长时,应根据管长的规格,合理裁用,避免材料的浪费。 换热管管板上的排列方式有正方形直列、正方形错列、三角形直列、三角形错列和同心圆排列,如 下 图所示。 图 15(a) 正方形直列 图 15( b)正方形错 列 图 15(c)三角形直列 图 15( d)三角形错列 图 15(
1、1 业性品牌互相补充4 即我们希望品牌将来怎样地被认同以令业务扩至最大。 中国花生油第一品牌 胡姬花花生油,高品质花生油的代表和典范 5 建立品牌 如何建立胡姬花品牌的偏好度和忠诚度,即如何使品牌长期赢得消费者的“脑”和“心”。 如何通过品牌的威力寻求胡姬花在新的领域,包括地理上的、文化上的新的增长点。 管理品牌 确定品牌核心价值 确定品牌识别体系 如何体现品牌价值的长期统一性与阶段灵活性。
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[11]。 去毒素原 理与方法 充分利用活性白土的物理吸附特性以及原榨油工艺过程中的有利条件,是本方法的显著特点。 活性白土的超微结构呈立体的网状多面体,其内孔径一般在 10- 20A 左右,这些众多的网孔和巨大的内表面在酸性高温的情况下,对带苯环的发色基团有较强的吸附力。 AFTB1 的基本结构为二吠喃氧杂萘邻酮的衍生物,分子直径为 10A 左右。 因此,很易被活性白土吸附。 显然
4681012金龙鱼胡姬花花旗福宴香满园金龙鱼 11 6胡姬花 11 10花旗 5 8 2福宴 1香满园 3浓香 纯正 一级 21 花生油各规格销量占总量比重对比图1% 0%3% 4%1%7%0% 0%2%73%7%0% 1% 0%01900ML 2L(2kg)()3L5L(5kg)15L 16L(16kg)花生油各规格的销量比重 上表为 20xx年 1月 ~20xx年 7月的规格销量占比,可见