黄干
松子黄干糕(苏式)
最新农副产品和食品加工技术松子黄干糕(苏式)该制品粉质细腻，工艺要求严格，热食香甜，冷食柔糯，是苏州稻香村的名特产品。 原料配方 潮糯米粉 克 潮粳米粉 克 绵白糖 克 松子仁 2 千克 糖桂花 300 克焦糖色适量制作方法 绵白糖、焦糖色、潮米粉一起拌和，过粗筛。 调制时基本不加水，如果要加水，加水量应根据潮米粉的含水量确定，含水量太多会使糕料结成团块，严重影响操作和制品的质量。
最新农副产品和食品加工技术松子黄干糕(苏式)该制品粉质细腻，工艺要求严格，热食香甜，冷食柔糯，是苏州稻香村的名特产品。 原料配方 潮糯米粉 克 潮粳米粉 克 绵白糖 克 松子仁 2 千克 糖桂花 300 克焦糖色适量制作方法 绵白糖、焦糖色、潮米粉一起拌和，过粗筛。 调制时基本不加水，如果要加水，加水量应根据潮米粉的含水量确定，含水量太多会使糕料结成团块，严重影响操作和制品的质量。