黄桃

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2、行锦绣相间定植，提高授粉率。 成片种植可以进行人工辅助授粉，选用花期早于锦香的湖景蜜露、新凤蜜露等品种的花粉。 按行距 5 米、株距 3 米的规格定植，栽植不能过深，每亩栽 45 株左右。 定植后及时浇水，确保成活率。 2、树体管理。 树形为开心形。 幼树期生长势强，注意拉开主枝和侧枝基角，并适当轻剪长枝缓和树势，促进早结果，提高产量。 初果期以长果枝结果为主，到盛果期树势转向缓和

2、宽各 1 米，深 80 厘米，每穴施青草 35 公斤、腐熟猪牛粪 40斤，或腐熟饼肥 8斤、复合肥 斤。 无需配置授粉品种。 栽植时间以落叶后的 11为好。 2、肥水管理：定植后 1勤施薄肥，以有机肥为主，速效氮肥为辅。 盛果期树每产 50 公斤果施优质有机肥（腐熟猪牛粪或鸡粪）80斤；氮磷钾按3:1:4 施入。 3、合理整形：常采用自然开心形。 4、细致修剪

以上， 250%的热糖水（糖水中加 %的柠檬酸） 170g。 采用人工装罐，将修整好的桃块按不同的色泽、大小分开装罐，注意排放整齐，装罐量不低于净重的 55%。 装罐后立即注液。 罐盖和胶圈预先在 100℃沸水中煮 5 分钟，灭菌。 糖液配制为 75Kg 水加 20Kg 砂糖和 15g 柠檬酸煮沸后用绒布或 200 目尼龙网过滤。 排气、密封 采用排气箱加热排气法排气，即将罐头送入排气箱后

％柠檬酸溶液（根据果肉原有含酸量而定，若果肉含酸量在 ％以上，则不加柠檬酸，含酸量 ％左右则加柠檬酸 ％，含酸量 则加％柠檬酸）。 加罐液 装罐时糖液的温度不得低于 95℃趁热装入罐内，称重。 加罐液量至罐型内容物总重量的177。 1－ 2％，装罐后上面留约 的顶隙，趁热密封罐口，注意密封时罐内温度不得低于 75℃，比如热装密封法，若用真空封罐机，可装入温度稍低的糖液，抽空密封。 排气及密封

． 去核：将冷却好的黄桃半的核去掉，同时要保持形状完好。 六．清洗：将去核后的桃半清洗干净。 七．空罐（瓶）消毒： 用 82℃以上的热水喷射消毒，时间大约 15 秒，洗净附着于罐壁上的污物，然后倒置备用。 当班没用完的空罐（瓶）应交下一班使用，或进行干燥处理，隔日再用时应重新消毒。 八．装罐： 按级别进行，挑出不

量 ％左右则加柠檬酸 ％，含酸量 ％柠檬酸）。 加罐液 装罐时糖液的温度不得低于 95℃ 趁热装入罐内，称重。 加罐液量至罐型内容物总重量的 177。 1－ 2％，装罐后上面留约 ，趁热密封罐口，注意密封时罐内温度不得低于 75℃ ，比如热装密封法，若用真空封罐机，可装入温度稍低的糖液，抽空密封。 排气及密封 用热排气使罐心温度 80℃ 趁热密封，密封后逐罐检查封口是否良好，抽气密封