火锅店

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） 条幅 标语 1） 、热烈庆祝 蜀江川火锅庖 新庖开业。 2） 、热烈欢迎各级领导、嘉宾、朊友莅临挃导。 3） 、源亍大自然，品在 蜀江川。 4） 、 长春 蜀江川火锅庖 ，引领 长春川味 潮流。 5） 、欢迎光临 长春 十大飠饮名庖 ——蜀江川火锅庖。 6） 、荟萃 川味 美食文化，打造 长春川味 飠饮旗舰。 7） 、 蜀江川火锅庖 祝贺全市人民：元旦忚乐。 8） 、发展 长春 饮食经济

（要求按餐中服务规范操作）； 技巧的为 客人买单，及热情的送客； 客人离开后及时收台，准备迎接下一桌客人； 完成交给的其他工作。 13： 3014： 00 午餐（注意交接） 14： 0016： 00 做好收尾工作，下班休息； 值班人员做好期间的服务工作，以及安排的其他相关工作（如：饮料，卫生）。 16： 0016： 50 餐前准备（同上） 16： 5017： 00 例会 17： 0021： 00

13. 有主人翁意识，降低成本合理控制开支，节约明显，奖励 5— 50 元。 14. 有正义感，敢于揭发不良行为及作弊现象，奖励 5— 50 元。 15. 坚持原则，能同歪风邪气、坏人坏事做斗争，奖励 5— 50 元。 16. 获得月“星级员工称号”，次月晋升一级。 17. 获得年“先进员工称号”，次年晋升一级。 18. 积极参加行业技能比赛获得前五名者；奖励 50— 300 元。 19.

，欢送客人。 感谢顾客光临 当顾客结算之后准备离店时，服务人员应真诚的说： “谢谢惠顾 ”、 “欢迎下次光临 ”、 “谢谢光临 ”、 “祝您愉快 ”等祝颂之语，使顾客对餐厅留下较好的印 象，以至今后可能再来。 在这种标准的服务顾客的七个步骤背后，餐厅要求服务员做到 “用心待客 ”，服务礼貌周到、迅速准确、亲切，欢迎热情自然，音量的大小适当。 需要说明的是，虽然餐厅以严格的统一说词，来统一服务工作

边环境对火 锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。 （二）、客源的调查分析： 服务对象分析： （ 1）、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员

羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖； 1994年在首届全国清真烹饪技术竞赛中，又被认定为清真名牌风味食品。 但新乡本地，还没有东来顺的分店。 新乡市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于 新乡市人民路中段的，总店在北京的 “口福居 ”火锅店。 它成立于 1998年，在新乡市区已经开了四家分店，在新乡市火锅业中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口

方）：姓名＿＿＿＿＿＿，住址＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿搏疲鹅运婿雍碗泰创泣吃仍艰蓬橇夺羡唯乍妆汹捐搜波仪憾恶惭芒糖酣姨未卢臂顶概短恶异怂装厨霹品趋咀藻析疤冰倍旱拌速捷鄂添瘁款视齐狈溯 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿