鸡块
鸡块加工配方工艺
1、最新农副产品和食品加工技术鸡块加工配方工艺鸡块作为一种速冻快餐食品,多年来一直受到消费者喜欢,是目前国内许多鸡肉深加工企业的主要产品。 该产品是以鸡肉为原料,加入部分辅助香辛料,经绞制、混合、成形、上浆、裹粉、上浆、油炸、速冻包装而成。 外形可根据市场的要求改变成型模具,一般有动物形状和卡通形状,食用时需采用中等油温油炸,23 分钟即熟,产品外形整齐美观,表面呈金黄色,味美无穷。 一