加工

2、炎、补肾壮阳的作用，适用于治疗慢性支气管炎、浸润性肺结核等。 蛇蜕：蛇蜕不同于蛇皮，它是在蛇的生长过程中自然脱下的皮膜(体表角质层)。 蛇蜕和蛇蜕酒具有祛风退翳、明目、解毒、杀虫的功效。 主要用于治疗各种顽固性皮肤病，如顽癣、疥疮、肿毒与带状疱疹等。 此外，也可以治疗小儿惊风、喉痹、目翳、腰痛、痔漏、急性乳腺炎、绒毛膜上皮细胞癌等疾病。 蛇胆：蛇胆自古以来就是一种珍贵药材，能行气化痰

2、如眼镜蛇、眼镜王蛇喜欢在白天活动，称为昼行性蛇类；如金环蛇、银环蛇、铬铁头喜欢在夜间活动，称为夜行性蛇类；如五步蛇、腹蛇欢喜在光线较弱的情况下（晚上及阴雨白天）活动，称为晨昏性蛇类。 12 蛇的栖息环境蛇的种类不同，栖息环境也不同。 金环蛇常栖于潮湿环境地带及水边，山地多见环蛇栖于平原及丘陵地带的水田、塘边的低洼湿地；眼镜蛇栖地山坡、丘陵及平原的的墙基、石颖处、坟堆、灌木丛

2、后捞起，左手拿颈部，右手拿一双筷子，自上而下，用力撕夹，蛇骨、蛇肉就脱开了。 蛇胆的加工：把剖割摘取的蛇胆放在盘内，取出胆汁，去掉胆囊皮膜，再配入55 度左右的粮食白酒中，将其密封两个月，待色转青变蓝时，再把加工的川贝沫、陈皮沫或当归辣椒投入酒中浸泡，待蛇胆将其吸透后再把蛇胆取出晒干，便是川贝、陈皮、当归沫泡制的蛇胆制成品了。 蛇胆酒的制作：将新鲜胆汁浸泡在 55 度以上粮食酒中三个月

2、的表层脂肪、没摘干净的内脏、气管、胸腺等乱七八糟的东西全部摘除。 后腿内侧的血管不要切断，而要，从骨盆腔内挤出血液，再用湿布或毛巾擦净胴体内外的血液、碎肉、浮毛，肉兔宰杀就完成了，可以整体出售，也可分割出售。 若是鲜肉销得不快；也可速冻，日后批量出售更方便了。 兔肉的食用，在我们东北常见的方法是清炖兔肉，做法与清炖牛肉基本相同，味道清香而不腻。 再一种方法是熏制兔肉。 把兔肉切成 1重的块

2、放在山上较平坦的地方，即可捕捉。 捕蝎时，要携带 1 双筷子或 1 个镊子，还要携带盛蝎用的带盖的大口瓶、桶等容器，防止蝎逃跑。 2 水蝎将蝎投入 25左右 1%的淡盐水中浸泡 46 小时，使其吐出腹内污物，然后用笊篱轻轻将蝎捞出，再放入水中，重复 34 次，冲洗掉蝎身上的泥沙。 烧好盐水（1蝎用食盐 100200g，加水 46将盐水煮沸。 将洗净的活蝎投入煮沸的盐水锅内煮，锅内水量以浸没蝎

2、制、姜制等。 明代有了盐水炙全蝎。 清代开始用土炒全蝎，应用时大都微炒为末。 宋代太平惠民和剂局方有“汤润去土，微炒为末”的记载。 可见自古人们就认为全蝎有毒，应微炒应用，并且有记载：“有用尾者，谓之蝎梢，其力尤紧。 ”蝎尾与蝎身应区别应用，生品直接应用的不多。 沿袭至今，我国大部分地区都采用盐制品并且大都在产地进行加工；某些地区微炒焙制。 近代研究也表明，全蝎有毒，其毒性成分是蝎毒素

2、袋。 遇异常天气,要特别注意蚯蚓逃跑。 水贮将活蚯蚓贮于 20以下的清水中,水与蚯蚓重量之比是 10:1,每天换水一次,可保存 10 天左右。 浆贮将鲜蚯蚓绞成肉浆,与干燥的配合饲料冷藏。 以上这些办法都属于鲜贮的性质,能够保证蚯蚓体液与体腔液中消化酶等酶类的活性,从而提高蚯蚓的饲用价值。 干贮干燥的办法有：烘烤箱烘干、烘烤锅焙干和用太阳晒干几种。 这些办法以第一种办法最好,第二种次之

2、时间,减少风味损失。 真空浓缩:在真空度 720 毫米汞柱、蒸发温度 4050下浓缩蜂蜜,可使加工对蜂蜜的色、香、味影响降至最低。 在浓缩时,应特别注意蜂蜜受热后芳香族挥发性物质的回收。 冷却:将浓缩后的蜂蜜快速降温,以避免高温下存放降低蜂蜜质量,同时为分装作准备。 可采用强制循环和搅拌冷却,以使产品保持良好的外观和内在质量。 检验和包装:浓缩蜂蜜过程应随机抽样检测,8%的范围内不变。

2、热时间，减少风味损失。 真空浓缩：在真空度 720 毫米汞柱、蒸发温度 4050下浓缩蜂蜜，可使加工对蜂蜜的色、香、味影响降至最低。 在浓缩时，应特别注意蜂蜜受热后芳香族挥发性物质的回收。 冷却：将浓缩后的蜂蜜快速降温，以避免高温下存放降低蜂蜜质量，同时为分装作准备。 可采用强制循环和搅拌冷却，以使产品保持良好的外观和内在质量。 检验和包装：浓缩蜂蜜过程应随机抽样检测

2、脾、肺及其他下杂等必须熟喂。 囊虫猪肉（痘猪肉）可经高压蒸煮或充分煮熟并去掉脂肪后加工利用。 鱼粉、肉骨粉要浸泡 34 小时，经 23 次换水，除去多余的盐方可与其他饲料混合饲喂。 血粉、肝渣粉要经过蒸煮处理利用。 蚕蛹要充分浸泡，去碱后蒸煮绞碎利用。 (二)乳品和蛋类饲料的加工新鲜的牛乳、羊乳等喂前要进行消毒处理。 一般是用锅加热至 7080，保持 15 分钟，冷凉后加入饲料中饲喂。