简易

1、针菇肉质脆嫩、味道鲜美，营养丰富，富含赖氨酸和精氨酸，益于脑细胞的发育，又称增智菇。 金针菇还具有抗癌、降血脂、保肝、防治溃疡病等功能，国际市场上又被誉为“超级保健食品”。 所以，金针菇既是美味食品，又是保健食品。 但金针菇收获后其生命活动仍在进行，不耐贮藏，常温下 3 天菇体即软化，菌柄基部变褐，并有臭味放出，降低了其商品价值和使用价值。 为延长金针菇的保质期，有必要掌握金针菇的贮藏技术。

最新农副产品和食品加工技术简易制备大豆分离蛋白温州粮油食品厂参照国内外流行工艺，经多次试验，摸索出一条投资少，设备简单，便于一般食品单位制备大豆分离蛋白的方法。 原料配方 大豆或低温脱脂豆粕、食用级盐酸、食用纯碱。 加工设备 石磨、砂轮磨或钢磨均可，罐、木桶若干支。 布袋：涤纶布 758#或丙纶布 682布 6625 均可做袋，尺寸大小视产量而定。 精密 纸，规格 艺流程 浸泡水磨生豆浆分离调整

1、用菌母种的制作，大多使用 其改良培养基，但一些偏远地区或小批量生产时，配方中的原材料由于价格较高（一般是分析纯），且在农村不易购到，耽误生产。 现介绍几个简易制作方法。 1、明胶型培养基。 明胶，指食用明胶，一般食品化工商店有售，价格较低。 食品生产中用作凝固剂或固形剂的明胶，用于母种生产上代替琼脂（洋菜、琼胶）做凝固剂，笔者 90 年代初即进行试验并用于生产，证明效果不错

1、证食用菌菌种的贮藏质量可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限。 因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。 但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对许多的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。 利用井底具恒温且温度低的原理进行菌种贮藏的方法，适用于不具备保鲜冰箱的菇农。 将要保藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口

2、作用。 5、海带杀虫法。 将晒干的海带按 100 的比例放入粮堆中，7 天后可使粮食含水量下降 3%，粉螨及蛾类害虫死亡 90%以上，各种霉菌减少 60海带取出晒干后，可以重复利用，且不影响食用价值。 6、松柴防虫法。 把含有较多松脂的松柴劈成手指大小的小段，按 1:200 的比例插入粮堆中，然后密封，可有效地防止粮食生虫。 7、药砖防虫法。 用 80%敌敌畏乳油 70 毫升，加等量水搅匀

最新农副产品和食品加工技术简易玉米笋罐头的加工技术设备用具 夹层锅、罐头封盖机。 米笋成熟期不一致，应注意观察，及时采摘适熟的玉米笋已经膨胀但花丝新鲜的玉米果穗。 苞叶、花丝、果柄去除干净。 注意不要将笋折断，切忌把笋弄脏，剔除虫咬、变质及异形笋，严格把好卫生关。 据不同的罐型将剥好的玉米笋分级，剔除已授粉、木质化的笋。 不同等级，分别将笋用清水洗净，切忌用力搅拌。 了软化组织，排除空气

农业技术全集之植,麻糖香的简易制作方法花生、芝麻糖香甜酥脆，营养丰富，物美价廉，加工方便，适合专业产生产和家庭自制食用。 一、花生糖 1配方：熟花生仁 2 公斤，白糖 2 公斤，饴糖05 公斤，食用油 005 公斤。 2生产工艺：脱衣。 选取籽粒饱满的优质花生米，放沙锅内炒熟，搓去红衣，制得干净的熟花生仁备用。 熬糖。 将白糖、饴糖放人另一个锅中加人少量水，熬 20 分钟，待糖溶化、水分蒸发

2、查一次，剔除烂果并更换一次松针。 耐贮品种用这种堆藏方法可贮至次年四五月份。 果实堆藏前，要用清水洗净果皮，预冷。 （3）缸、罐藏把坛罐之类容器冲洗干净，然后在其底部铺上一层含水 5的湿沙，厚 56 厘米，中央竖一秫秸把子或竹制圆筒，以利换气。 在秫秸把子或竹制圆筒四周装放石榴，直至装到离罐口 56 厘米时再用湿沙盖实，坛口或缸口用塑料薄膜封口、扎紧。 贮后 1 个月检查一次

2、而异，每株树一次输液 12 升。 营养液。 按果树根外追肥浓度，在清水中加入肥料。 杀虫、杀菌液：针对防治对象，在清水中加入适宜浓度的内吸传导型对口农药。 简易滴注法好处。 一是直接注水，有利于抗旱保苗，可保证干旱时树木所需的水分。 每 10 天给每株树输水 220 千克，相当于灌溉 100500 千克，节省灌概投资 90%以上。 二是可直接注肥(以易溶于水、无沉淀的叶面氮肥较为适宜

2、不易开裂，散粉速度慢，温度过高，影响花粉的生命力，注意切不可将花药在阳光下暴晒或烘烤。 24 小时后将阴干开裂的花药过细箩，除去杂质，即可得到金黄色的花粉。 将花粉装入棕色玻璃瓶中，放在 0以下的冰箱内储存备用。 3、授粉方法人工点授：首先准备 5 厘米长的自行车气门芯，一端套在火柴棒上，一端往回翻卷 米，点授授粉器即制作完成。 选择晴朗无风的天气，在上午 10 时至下午 3 时进行点授授粉