酱包
红烧牛肉酱包
最新农副产品和食品加工技术红烧牛肉酱包1、 酱包生产配方 棕榈油 40 公斤、牛油 10 公斤、博邦肉膏 8633 斤、老姜 3 公斤、大蒜 4 公斤、 郫县豆瓣酱 10 公斤、生抽 3 公斤、牛肉 10 公斤、辣椒粉 斤、味精 3 公斤 、食盐 6 公斤 、焦糖色素 斤、博邦香葱精油 9639 5 公斤 2、 加工工艺 2榈油需要达到国家标准，牛油也要达到相关标准，主要控制油脂的风味、过氧化值
调理酱包口味包装稳定专案(编辑修改稿)
关半汽作业 :调节阀门（半关闭）参考压力表调至 3~ 5Kg/cm2,现实作业将压力调至 3Kg~5Kg/cm2，非常费时且不稳定，尤其在新人的作业中非常困难 ! 2）半汽关的大小 ,直接关系到煮酱时间长短，酱料火候 ,但是现实操作中却很难调至稳定压力 4 Kg/cm2 优点 :简化操作（压力可一步到位），改善工作中的传统经验值作业，酱料稳定性提高，在稳定的压力下，真正达到慢火精炖的效果 !