金针菇

1、式立体栽培金针菇，不但能充分利用空间，节约占地面积，而且易补偿后期营养液，简化管理，能提高金针菇的产量与品质。 现将其栽培技术介绍如下：棉籽壳 克、麸皮 10 千克、麦草 5 千克（切成 23 厘米长）、过磷酸钙 克、糖 克、石膏粉 克、另加硫酸镁 克；棉籽壳 20 千克、木屑 15 千克、麸皮 克、菜籽饼 5 千克、糖 克、过磷酸钙 克、石膏粉 克、另加硫酸镁 克；棉籽壳 克、甘蔗渣 克

一类真菌，该类真菌与一般真菌不同的是不形成丝状的菌丝，在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长时，其菌落形态与细菌的菌落形态在些相似，呈黏稠状或浆糊状。 菌落的颜色则因酵母菌的种类不同而不同，有的呈乳白色，有的呈粉红色或肉红色，有的呈乳黄色等；菌落的边缘有的整齐光滑，有的则不整齐或呈不规则形；菌落表面有的有皱褶，有的则表面光滑；菌落隆起高度也不一致。 但不论哪一种酵母菌，放在显微镜下观察时，在 400600

塑料袋栽培金针菇，是新发展起来的一种栽培方式。 实践证明，塑料袋口径大，菇蕾能大量发生；塑料袋留长一些，随着菇柄伸长逐渐拉起，还可省去套纸筒的工序，产量高，质量也好。 子选用聚炳稀塑料，规格宽 1620 334056透明薄膜袋。 袋子不宜太宽，否则易感染杂菌，而且在菇蕾发生少时，菌株易倒伏，影响金针菇的产量和质量。 袋的方法是：装少量培养料后，用食指把袋的两个角压入袋内

1、别是子实体发育对水分的要求。 现介绍“五字”经水分管理法，以供参考。 一保。 当菌丝发到袋底后，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。 报纸覆盖的，喷水应少量多次每天 34 次），以保持报纸湿润；地膜盖的，可向地面和空间喷水，保持空气湿度 90左右。 此期每天开窗通风 1次，室温控制在 1014，经 57 天菇蕾便大量发生。 二降。 当菇蕾长到 12 厘米，即进入抑制生长时期

1、好金针菇，拌料装袋和灭菌接种是高产的重要保证，下面简单介绍它们的主要工序。 拌料装袋木屑要过筛，防止装袋时木片、木块刺破塑料袋。 棉籽壳需提前一天加水搅拌、堆积、覆盖薄膜，使其吸入水分均匀，第二天再加入辅料，充分拌匀，含水量要掌握在 65%。 料拌好后即可装袋。 装袋时要求装得光滑均匀，不能在袋四周出现凸凹，并且要压紧压平，以防在袋底部或四周空隙大的地方长出子实体，造成浪费。

1、针菇是世界上第三大宗栽培食用菌，亦称“朴菇”，营养丰富，味道鲜美，脆嫩可口，能促进儿童的智力发育，日本人称之为“增智菇”、“一休菇”。 金针菇的商品价值主要在于第一潮菇和第二潮菇。 也就是说，第一、二潮菇的产量与质量决定着种菇的整个经济效益。 你所提出的问题在金针菇栽培过程中普遍存在，在生产中应多加注意才好。 菌丝长满袋以后，应有个抑菌和后熟的过程，这样才能保证出菇整齐一致

1、改”可高产一、改宽袋栽培为窄袋栽培 许多人认为，采用 25 厘 50 厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。 所以，还是以 17 厘 33 厘米的塑料袋筒栽培为好。 二、改高压灭菌为延时常压灭菌 金针菇属维生素 2的天然缺陷型。 在维生素 2 含量丰富的培养料上，生长迅速，粉孢子数量较少。 但维生素 耐热，在

1、针菇易感染菌及其防治、菌丝生长阶段易发生的杂菌青霉：青霉是最易发生的丝状菌。 发育适温，但在左右也长得很好。 青霉开始蔓延时和金针菌丝相似，随着逐渐成熟长出青色孢子。 曲霉：曲霉开始繁殖时是白色菌丝，成熟后着生黄绿色孢子，发育适温是左右。 栽培室在堆肥附近，或曾放过菌种，或附近有制曲厂都易生长曲霉。 一旦发生曲霉，会使菌种污染而全部覆灭。 大毛霉：和曲霉相似，繁殖力强。 在培养基内部蔓延

温贮藏法(1)常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。 其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温 20以下），一般可保鲜 12)简易包装后低温保藏新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（膜厚 20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专用筐或纸箱内，1温冷藏。 可保鲜 13天左右。 2、化学保鲜法采用对人畜安全，无毒的化学物质用于浸泡或喷洒在金针菇表面

然“瘦身纤体师”金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等。 金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。 在我国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。 ?金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物