酒店

境完美、不断完善和配套。 （ 11）乙方有权在本合同规定的范围内独立实施全面经营管理工作，乙方实施在甲方领导下的总经理负责制。 （ 12）全面推行“ 酒店管理模式”。 （ 13）按照酒店的设备、设施条件，提供先进的经营管理方法和服务水平； （ 14）全面负责酒店的公共关系事务和市场推销； （ 15）深化员工业务技能培训工作； 16）负责监督和考核总经理的工作业绩； （ 17）每一会计年度前

我国酒店价格问题的研究 有关我国 (或地区 )酒店经济结构问题的研究 试谈贫困地区发展酒店应该具备的条件 地区酒店营销策略 浅谈奥运对主办国旅游酒店业的影响 谈如何提高饭店企业的核心竞争力 浅谈饭店个性化服务 饭店的信息化管理研究 **理论在饭店管理中的应用（如 6sigma理论、平衡记分卡理论等） 对饭店餐饮成本的控制研究 主题酒店的发展研究 分时度假的现状与发 展 浅析饭店无干扰服务

│ │ 000 房务部裕依表 .xls │ │ 001 订房表 .doc │ │ 002 境外人员临时住宿登记表 .doc │ │ 004 加床收费单 .doc │ │ 005 境内住客登记表 .doc │ │ 006 保证金收据 .doc │ │ 007 接待处通知书 .doc │ │ 008 商务中心长途电话收费单 .doc │ │ 009 商务中心收据 .doc │ │ 010

、周边城市旅游及交通情况。 本饭店环境及状况 (1)饭店的地理环境及周边环境。 (2)饭店的特色及市场形象。 (3)总的服务质量状况及接待能力。 (4)员工素质及服务能力。 (5)装修改造情况。 (6)优势 和劣势。 竞争对手情况分析 (1)通过对竞争对手的各种情况资料分析，确立合适的市场地位。 部门 Section： 销售部 编号 No.： SMD202012013 主旨 Subject：

包括国内外旅行社，可分为团队和散客两种，各自又可分为 ABC 三类客户进 TOSIXBOX tosix 务 类 行编号。 （ 3）部、委、办客户 包括政府机关组织等，可分为 AB两类客户进行编号。 （ 4）长包房客户 每家公司编号，享受 A类商务客户待遇。 备 考 以上档案作为预订、客史、电脑统计、存档的统一编号。 每份档案的开设应包括 合同或协议、客户资料表、客户用房统计表、访问活动计划

代，历经 *年经营，我们客房的硬件设施确实需马上调整，做大做精是一个选择市场的过程，先从局部区域开始调整，新装修房间或包房价格在 30%范围内缓慢提升，要给客人以选择余地，让他们能体现自我，市场营销需围绕客人需求转，先把客人引进来，以低价产品带动消费，多投入多产出，形成良性循环、争占市场占有份额，以实现经济效益最大化。 三． 4S 的应用 ： 即：满意、服务与微笑、速度、诚意， 4S

颊敢炭乡颅帜斥雾讳谓寇勃踞贪 2．未经甲方同意，乙方不得向第三人转租及转让、转借酒店。 酒店承包合同范本酒店承包合同范本酒店承包合同范本 发包方（以下简称甲方）： _______________________承包方（以下简称乙方）：________________________鉴于乙方多年一直为 ____________大酒店的高级管理人员，对

”办法： 、 、 、 划片分工，包干负责。 （二）判断题 1．上菜时若配有佐料，应先上菜后上佐料。 （ ） 2．重要宴会的菜单要求每人一份。 （ ） 3．摆台时，应根据不同国家和地区客人的不同宗教信仰、习俗、爱好等有针对性地选择花型。 （ ） 4．火锅燃用的酒精在上桌前更加好，勿使外溅，以防燃烧时火焰四处蔓延引起事故。 （ ） 5．锅塌豆腐是安徽名菜。 （ ） 6．东安子鸡是湖南传统名菜之一。

员专属餐厅及厨房。 第三章 酒店经营管理设计 一日常管理 由执行 总经理 自行负责酒店运营及日常管理，根据实经营情况打造特色经营模式，合理设计经营档期。 二、人员配置 管理团队： 酒店总经理 一名（负责酒店全面工作、经营策略的制定及执行、相关部门的工作协调） 财务总监一名 （负责对酒店各部门的监督及财务管理、财务相关部门的协调、酒店全面的 成本控制 ）

厅部 │ │ 商务中心服务 .DOC │ │ 车队制度与程序 .doc │ │ │ ├─ 表格 │ │ 000 房务部裕依表 .xls │ │ 001 订房表 .doc │ │ 002 境外人员临时住宿登记表 .doc │ │ 004 加床收费单 .doc │ │ 005 境内住客登记表 .doc │ │ 006 保证金收据 .doc │ │ 007 接待处通知书 .doc │ │ 008