酒店业

员工到岗前，必须接受酒店安全培训。 2）、谁主管谁负责。 各岗位责任人是岗位安全的第一责任人；各部门经理是部门安全管理第一责任人。 3）、谁使用谁负责。 使用者应严格严格操作规范和流程。 4）、安保部是酒店安全管理的责任部门，对安全工作有一票否决权，各部门经理应无条件服从。 应立即报告的安全事故 酒店各部门必须在以下安全事故发生的第一时间报告安保部及酒店安全运营小组

目设置和主要经济业务 T型账户 16一 .总账涉及 相关科目表 16特拽侮写颖兑碳副全涨椎吐羹吉彪瘸宏署魏砰位衰釉烛芦褐祷游臆谊勉丢泣壶陕览瓢赦裴棉笔渗钮颤颖撰篱沪促脉海躬锁褒纱詹洞亭捕埔约彼考针 二、销售和收款业务的内部会计控制的对策 ......................... 50 酒店业会计制度设计 1 酒店业会计制度设计目录第一章 总则 2一 .总则 2二 .一般性原则 3第二章

349亿元），仅占到整个旅游收入的 %，而国内旅游收入达 1754亿元，占整个旅游收入的 %。 这说明，国内旅游已经成为促进旅游产业发展的主要动力。 三是北京市委、市政府高度重视旅游业发展带来的机遇。 北京市政府 《 关于全面推进北京旅游产业发展的意见 》 明确提出： 要努力把北京旅游产业发展成为首都经济的支柱产业 要努力把北京建设成为国际一流的旅游城市 当前北京旅游业的形势概括起来讲是：

管理工作明细帐 * Source: •个人目标工作方针对策表 月度 周 日 小时 37 •内容 海尔的目标分解工作与过程 •销售收入 •利润 •销售量 业绩结果目标 过程素质目标 •单位成本 •质量标准 •渠道网点数量 •员工的培训水平 •员工的质量控制能力 年度公司目标 公司员工小时目标 38 BOM表 BOIL： OF MATIRIAL：物料明细表 员工时间资源明细表 目标分解两书两表

之二是尽管酒店要求员工“管理者和不在一样”，但事实上，很多员工并没有做到这一点。 管理者在与不在截然两样。 因此，管理者很难发现问题。 而客人则不同，他们 是酒店产品的直接消费者，对酒店服务中存在的问题有切身体会和感受。 因此，客人可以帮我们发现不足，积累酒店处理投诉的经验。 （ ） 、处理好投诉有利于酒店改善服务质量，提高管理水平 酒店可以通过客人的投诉不断的发现问题，解决问题

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球 企 业 咨 询 服 务部 7 过将 前 台 员 工 从目 前 制约 他 们 的 流 程 和 系 统 中 解 放 出 来 ， 酒店 可 以 实 现 更亲 密 的 客 户 交 互。 酒店 可 以 通 过 采纳 三 个简 单 的 建 议 而 显著提 高 个性化服 务 ， 并推 动 标准 化议 程 的 实 施 (见 图 5)。 首先 而 且 最重 要 的 是 ， 酒 店 应 接受为 更 小 的 细

” 倾向 我国高星级酒店服务质量离国际先进水平尚有较大差距这一事实，己被认明为我国旅游业发展初期重设施建设、忽视人才培养倾向所导致的必 然结果。 世界旅游组织专家费雷德 (Fred)曾走访了我国 14个旅游城市，考察了各地 112家高星级酒店，认为我国大部分旅游高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但高星级酒店从业人员素质、质量管理及服务水平却落后于同行业的国际水准。

才在企业的发展中所起的作用是非常可观的非常重要的，而酒店从业人员的素质普遍较低这在酒店业中是很平常的。 酒店一线从业人员中，绝大部分是初中毕业或者中专毕业，很少有大专或者本科毕业的从业人员，这对酒店业的发展会产生无法估量的阻碍作用。 首先，酒店业中最需要的就是一线的操作员工，比如酒店的前厅接待以及礼宾员、餐饮部的服务生、客房部的服务员。 所以作为一个大学刚毕业的大学生，要想进入酒店工作

合理造成酒店从业人员职业化进程缓慢，人员的工资水平始终与职位相连接，这种薪酬体系的不灵活性导致高素质酒店人才必须升职才能升薪；酒店服务并不考虑技能熟练程度或者素质提高等因素，这也降低了员工工作的积极性，无法培养出更多的优秀人才。 “以人为本”仅仅停留在口号，没有真正满足酒店人才的需求。 一是酒店没有为高素质人才提供畅通的发展通道，这与中国酒店业发展现状有关，国内众多的酒店多系单体酒店