菌袋

1、） 花菇为香菇中的上品。 北方栽培香菇应选择日光温室模式的菇房，东西走向，座北朝南，上面加盖塑料无滴膜、草帘，双层的遮阳网，后坡设有窗户，架下设有排水沟，具备通风良好、散射光照、温湿度适宜等环境条件。 菇房内采用高棚层架法，合理利用空间，节约用地，方便管理。 在进行保护地反季节栽培时应选择耐低温、抗逆性强的品种类型，以适合北方地区冬季的寒冷气候，如 939、1369、937 等。

1、薪菇，又名茶树菇；学名属担子菌纲、田头菇属，是我国近年来新开发比较成功的珍稀菇菌之一，仅古田县年栽培量就已突破 1 亿袋，成为主栽品种之一。 随着产业的发展，空间杂菌指数不断上升，给栽培袋带来严重污染，不仅使菇农生产成本增加，而且减少效益，因此菌袋污染成为茶薪菇栽培技术难题。 这里主要介绍茶薪菇菌袋污染原因及控制技术措施：1 菌袋生产常见的杂菌茶薪菇菌袋受杂菌污染后，营养基遭受破坏

5 次，第 1 次在接种后 67 天，以后每隔710 天翻堆一次。 翻袋时认真检查杂菌，及时处理。 轻度污染只在菌袋扎口处或褶皱处出现零星点状或丝状的杂菌小菌落，没有蔓延的可用注射针筒吸取 75%的酒精 50 毫升配加 36%的甲醛 30 毫升的混合液，注射受害处，并用手指轻轻按摩表面，使药液浸入杂菌体内，然后用胶布粘住注射口。 接种穴污染杂菌侵入接种穴，而菌丝还处于生长阶段

1、原料准备(1)木材切片将含水量在 20以上的木材段插入切片机的进料口中，切成厚 4 毫米左右，断面 6020 毫米的碎片。 (2)原料粉碎将摊晒风干的木片或蔗渣、油茶壳、稿秆类投入专用粉碎机或饲料粉碎机中(筛孔为 2 毫米左右的特制铁筛)，加工成粉料。 2培养料配制(1)培养配比主料如木屑、蔗渣等占 78，麦皮或米糠 20，糖 1，石膏粉 1，另加过磷酸钙 尿素 硫酸镁 50多菌灵

袋在室内培养期间要翻堆 4 次5 次，第 1 次在接种后 6 天7 天，以后每隔7 天10 天翻堆一次。 翻袋时认真检查杂菌，及时处理。 1轻度污染：只在菌袋扎口处或褶皱处出现零星点状或丝状的杂菌小菌落，没有蔓延的。 可用注射针筒吸取 75的酒精 50 毫升配加 36的甲醛 30 毫升的混合液，注射受害处，并用手指轻轻按摩表面，使药液浸入杂菌体内，然后用胶布粘住注射口。 2接种穴污染杂

袋相互挤压，圆形的菌袋变形，致使栽培料和菌袋之间产生空隙，为菌丝拧结提供了空气和空间。 再加上低温、光照刺激和机械刺激(如倒袋等)，使菌袋侧面的菌丝拧结形成原基，发育成子实体。 由于塑料袋的限制，这种菇全部为畸形。 发生这种情况，应及时对菇蕾进行捏压，使其停止生长，以免造成更多的营养浪费。 子实体个小，商品率低：发生这种情况的原因是没有进行疏蕾。 原基分化后，在菌袋两侧长出很多小菇蕾，少则几个

袋在室内培养期间要翻堆 45 次，第 1 次在接种后 67 天，以后每隔710 天翻堆一次。 翻袋时认真检查杂菌，及时处理。 轻度污染只在菌袋扎口处或褶皱处出现零星点状或丝状的杂菌小菌落，没有蔓延的可用注射针筒吸取75%的酒精 50 毫升配加 36%的甲醛 30 毫升的混合液，注射受害处，并用手指轻轻按摩表面，使药液浸入杂菌体内，然后用胶布粘住注射口。 接种穴污染杂菌侵入接种穴

1、经秋冬春三季，约 10 个月。 一般 89 月接种，1112 月出菇，12 月份以前生长的香菇叫秋菇。 香菇菌袋栽培，秋季管理十分重要。 其关键技术如下：一、室内发菌。 香菇从接种到生理成熟需 60 多天。 接种后，应及时移入发菌室进行培养。 菌袋呈井字形排放，高 89 层，室温控制在 25左右，相对湿度要求 70以下。 接种后 16 天，菌丝处于恢复和萌发阶段，室温可控制在2830

菌袋在室内培养期间要翻堆 4 次5 次，第 1 次在接种后 6 天7 天，以后每隔7 天10 天翻堆一次。 翻袋时认真检查杂菌，及时处理。 有蔓延的，可用注射针筒吸取 75%的酒精 50 毫升配加 36%的甲醛 30 毫升的混合液，注射受害处，并用手指轻轻按摩表面，使药液浸入杂菌体内，然后用胶布粘住注射口。 菌丝还处于生长阶段，对香菇菌丝生长影响不太大的菌袋，可先用 5%10%的石灰水上清液

，第 1 次在接种后 6，以后每隔 7翻堆一次。 翻袋时认真检查杂菌，及时处理。 一、轻度污染：只在菌袋扎口处或褶皱处出现零星点状或丝状的杂菌小菌落，没有蔓延的可用注射针筒吸取 75%的酒精 50 毫升配加 36%的甲醛 30 毫升的混合液，注射受害处，并用手指轻轻按摩表面，使药液浸入杂菌体内，然后用胶布粘住注射口。 二、接种穴污染：杂菌侵入接种穴，而菌丝还处于生长阶段