菌落
第一节食品中菌落总数的测定(编辑修改稿)
板照片及原理 麦康凯琼脂平板 Age of culture is 24 h 大肠杆菌、大肠菌群选择性显色培养基 COLI ID 用于在 37℃ 下对食品中大肠菌群和大肠杆菌进行检测、计数及大肠杆菌的鉴定 本培养基含有两种显色物质，可以直接识别大肠菌群（ coliforms）和鉴定大肠杆菌（ Escherichia coli） ,而不需附加任何试剂。 菌落颜色 玫瑰红 蓝色 透明 . β葡萄糖苷酶