菌种

2、2 倍。 一般转接于粪草汁、杨树菇：菌丝白色，绒毛壮，较细，生长旺盛，整齐，气生菌丝少，后期有少量褐色的分泌素。 6、白灵菇：又叫阿魏蘑，菌丝白，浓密，粗壮，菌丝紧密，气生菌丝较少。 7、杏鲍菇：菌丝白色，浓密粗壮，边缘整齐，生长旺盛，气生菌丝，似平菇。 菌丝生命力特强。 8、鲍鱼菇：菌丝密，白色，较细，生长旺盛，后期有淡黑的粉孢子。 9、大球盖菇：菌丝白或淡土黄色，较细、稀，气生菌丝少

细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。 菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。 以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。 菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。 若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁干缩，为老化菌种，不能使用。 正常的菌种有黑木耳特有的芳香气味，若有臭味和霉味，或出现斑块状及球状不发菌的现象

2、细胞成分丧失、一些有重要生理功能的酶合成或作用受阻。 菌丝体的生长能促进上述某些因素进入作用状态。 菌丝体的生长一方面使构建细胞所需的基质中的物质减少，同时产生构建自身、维持生存生物量所需的物质和能量。 当生长中不能添加新的养分时，基质的消耗会使细胞的代谢率降低。 同时，细胞的代谢产生大量有机酸使基质 降，并有有毒物质积累。 菌丝细胞的无限生长、养分的枯竭、代谢产物的积累

农业技术全集之植,丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。 2、菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。 以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。 3、菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。 若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁干缩，为老化菌种，不能使用。 4、黑木耳菌种若有臭味和霉味

1、)母种的培养培养基的配制：多采用马铃薯一琼脂培养基，其配方是马铃薯250克，蔗糖 50克，琼脂 20克，尿素 3克，水 1000毫升；按常规方法配制，调节 7，分装试管内，包扎，灭菌，使其成斜面培养基。 纯菌种的分离与接种：选择新鲜、皮薄、肉白、质紧、有香味的成熟茯苓菌核作菌种，先用清水洗净，然后移入接种箱内；月 75%的酒精冲洗，再用蒸馏水或冷开水冲洗数次，用滤纸吸干，用小刀切开

2、底。 当压力表指针指到 ，打开放气阀，集中排出冷空气。 当压力降到零时，关闭排气阀进行升压灭菌，自动放气后保持 1 小时。 其间电煤两用高压锅都可利用关炉门、拉开关豆粒大小后用报纸包成团。 塞子的大小要视菌袋大小而定，大袋用大塞，小袋用小塞，还要看发菌温度，发菌温度低时塞可小些，反之应大些。 二是套环法。 可购买喇叭口环，套住菌袋后加棉塞，如买不到喇叭口环

1、7 厘米33 厘米聚丙烯塑料袋的菌种制作方法在压块栽培生产种的制作中已作介绍。 近几年来代料香菇生产在我国北方发展迅速，因气候条件等因素的不同，北方地区大多采用大袋栽培。 大袋栽培因同样以塑料袋为容器进行菌种生产，故其操作注意事项及技术要点是一样的，但在一些具体操作上有所不同。 大袋栽培采用低压高密聚乙烯塑料筒袋，厚 米、宽 2225 厘米、长 5558 厘米，每袋装干料 克。 培养料配方

1、世纪末，日本发明了胶巡菌种，并在段木香菇上大面积应用，1999 年该项技术引进到我国。 庆元县食用菌科研中心经多年研究，攻克了胶囊菌种在代料香菇上应用的技术难题，并实现了国产化生产。 由于胶囊菌种具有省工、省力和成活率高的优势，十分适合规模生产。 近两年，应用量成倍增涨，目前已推广应用数千万袋，估计若干年后，这项技术将在我国普遍使用。 为了使业内人士更好的了解该项技术

1、长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。 但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。 井底低温贮藏将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的广口瓶或塑料袋中扎紧，沉入井底贮藏，可贮藏 25 个月。 石蜡封口贮藏把蜡纸裁成 68 厘米见方，放入

1、证食用菌菌种的贮藏质量可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限。 因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。 但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对许多的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。 利用井底具恒温且温度低的原理进行菌种贮藏的方法，适用于不具备保鲜冰箱的菇农。 将要保藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口