咖啡

学生 市区 2232 岁 蓝领阶层 8001500 2233 岁 白领阶层 15002500 郊区 32 岁以上 商业人 士 2500 以上 300700 35 不会 30 不会 25 不会 35 不会 动漫咖啡吧开发可行性分析报告 （转） 20200611 11:00 报告人 :法政系经济法律事务 11组 报告日期 :2020年 5月 2日 目录 一 ,咖啡吧的市场商机与目标市场选择分析

二、咖啡味觉： 如果某个东西不变为液体，我们是尝不到它们。 咖啡的四种基础味道： 甜 sweet 舌尖 咸 salt 舌面侧 酸 sour 舌面两侧 苦 bitter 舌根 六种一级、二级咖啡味道的比较： 一级 变异 二级味道术语 酸 质 朝着甜味变化 带辛辣味 朝着酸味变化 辣味 甘醇 朝着甜味变化 和软 朝着咸味变化 精细 酒味 朝着甜味变化 刺鼻 朝着酸味变化 酸刺 淡味 朝着甜味变化

1、最新农副产品和食品加工技术咖啡小蛋糕原料配方 鸡蛋 斤、面粉 750 克、白砂糖 1300 克、速容咖啡 100 克、黄油 80 克 液入锅，加入 750 克白砂糖。 用甩子温打，加温到 50左右，撤火继续打，大约打 30 分钟，成膨松体稠浆糊，把全部面粉和 50 克咖啡粉过罗，倒入鸡蛋糊里，边倒边拌，拌匀后，再将 50 克黄油溶化至 60，缓缓倒入，边倒边拌，拌合均匀为止。 0 厘米、长

最新农副产品和食品加工技术大豆咖啡的制作技术用大豆制作咖啡,既为咖啡爱好者提供了一种营养丰富、有益于身体健康的廉价饮品，又避免了咖啡所含咖啡因使人上瘾、失眠等弊端，还提高了大豆的利用价值。 具体加工技术如下：1、原料处理。 把挑选的大豆用水反复冲洗 3，洗去表面的泥沙、灰尘等，沥净水再用热风吹干，用脱皮机（或碾米机）剥去豆皮，再用鼓风机吹去豆皮。 2、加热炒制。 把脱皮大豆置于旋转式炒锅中，在

总部派出专业的管理店 长、咖啡师、西餐培训师前往当地主持员工招聘筛选，进行吧台、厨房、前厅服务、全场管理、 市场营销运作等系统培训；有条件的加盟商可调派管理人员到北京总部直营店系统学习；全国连锁店之间可以调动员工。 品牌区域代理权 为迅速拓展中国市场，便于加强区域管理，投资商可以独家买断英仕咖啡的区域经营权。 公司授予投资商在一定区域内经营管理，对于具备相应经济实力的投资商，可以与公司协商

2、，腹部末端有 6对短的臀刺。 发生规律一年发生 1代。 以幼虫在蛀道内缀合虫粪木屑封闭两端静伏越冬。 次年春开始活动取食，隔一距离咬一排粪孔将粪便排出，4 月上中旬后，老熟幼虫在蛀道内陆续开始化蛹，4 月底至 5月初开始羽化出成虫。 由于生长发育速度不同，其羽化期亦拖得很长。 成虫有趋光性。 卵成块状紧密贴结于枯枝虫道内，也有单粒散产于树皮缝、新抽嫩梢顶端或腋芽处。 幼虫有转梢为害的习性

甲基色氨酸黄嘌呤） 是一种柔和的刺激物，包括咖啡和茶在内的 60 多种植物中都有。 它是一种稍苦的化合物，咖啡因提取后呈白色粉末状。 程 所有的脱咖啡因都方法都是先将咖啡豆放于热水中浸泡开始。 直接接触法 咖啡豆变软后加入二氯甲烷与咖啡因分子结合，漂洗和干燥豆子后，即可烘焙。 二氯甲烷可以再次使用。 二氯甲烷的沸点是 40 摄氏度和 104 华氏度，低于咖啡泡制温度（约 93摄氏度或 200

服 务 用 语 注 意 事 项 待 命 ＊身体打直经常注意来往顾客，随时表现得体专业形象 以开朗的笑容迎接客人 禁止弯腰驼背抓头发 随时保持机警、待命服务 平常应注意随手清洁及卖场物品陈列之整洁 欢 迎 ＊当消费者走到面包柜前或经过面包柜皆要点头示意 含首礼 ＊全体员工均需一致大声喊口语 ＊面带微笑，直接招呼顾客至「收银机」前 以方便结帐 早安。 欢迎光临 (收银或门市 )有 新鲜面包出炉

巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。 中国潜在的 咖啡消费者约为 2亿到 3亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。 目前中国人的咖啡消费仍然不大，但增长势头非常可观，中国咖啡消费年增长率为 15％，而世界咖啡消费年增长率仅为 2％。 咖啡在中国市场面临千年饮茶传统的巨大挑战，因此在中国市场的促销与宣传十分重要

休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。 据相关的数据统计，目前平均每个中国人每年的咖啡消费量仅有 4 杯，即使是北京、上海、广州这样的大城市，平均每人每年的消费量也仅有 20杯，与近邻的日本人年均消费200 杯，韩国人年均消费 140 杯的数量相比，中国的咖啡消费市场有着巨大的发展上升空间。 市场消费对象为大众群体，走“平价咖啡”路线。 公司采用连锁加盟的经营模式，进行市场运作，总部提供品牌支持