客房

查 C、领班全面检查 D、管理人员抽查 下列关于房价确定方法中，正确 的做法是（ ）。 A、“千分之一法”又叫经验定价法 B、目标收益定价法是以客房建筑总造价为出发点的 C、客房面积定价法是以客房面积、单位面积收入为出发点的 D、理解价值定价法是根据买主的价值观念来制定价格的 旅游旺季，住店客人要求延期居住，而当天饭店已预订满，前厅员工英按（ ）处理。 A、把住店客人赶走 B

总机房服务与管理 一、总机房的业务范围 酒店总机房的业务范围如下： （ 1）电话转接及留言服务。 （ 2）回答问讯和查询电话服务。 （ 3） ―免电话打扰 ‖服务。 （ 4）电话叫醒服务。 （ 5）火警电话的处理。 二、总机房员工的素质要求 根据话务工作的特点，酒店话务员必须具备以下素质： （ 1）口齿清林，语言甜症状，耳、喉部无慢性疾病。 （ 2）听写迅速，反应快。 （ 3）工作认真，记忆力强

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环节的服务过程进行如实记录，仔细分析研究 ，按照质量管理要求进行改进，使之合理化，并以文字和图表的形式确定下来，形成服务程序 ，建立服务质量信息反馈系统。 制订服务质量检查程序和控制标准，建立质量信息反馈系统，收集分析服务不符合标准的原因，提出和实施改进措施。 ，做好客房个服务环节的质量 控制。 （ 1)实行首问责任制。 就顾客而言，到酒店是花钱来买享受的

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和处理内容。 HIPO 分层图用一个方块代表一个模块，方块内可写出表示此模块的处理功能和模块名。 模块之间的调用关系用连接两模块的 直线表示。 采用自顶向下扩展的方法先画综合性较强、层次较少的模块结构，然后再根据需要一步一步扩充，直到每个模块的处理功能和规模符合要求。 现根据该 宾馆 管理信息系统的需求绘制HIPO 分层图如图 41所示。 天津工业大学 09 届高职生毕业论文 14 图 41

这个区域的主要设备是床和床头柜。 床的数量与规格不仅影响其他功能区域的大小与构成，还体现了客房的等级与规格。 床的尺寸越大，客房等级超高，饭店等级也越高；反之亦然。 床的质量直接影响客人的睡眠质量。 床头柜也称控制面板，柜上装有电视、音响、空调、顶灯和 DND灯等设备的开关，下面隔板上摆放一次性拖鞋和擦鞋纸。 （二）客房的功能布局与主要设备 2．盥洗区 盥洗空间是指客房的卫生间。 卫生间空间独立

规范评价  情境模拟（ Scenario） 2 2020年 4月 30日的下午 14:10，在常州花园饭店，刚做完陈先生预订的接待员看见一位女士迎面走来，对方想定一间安静点的单人间， 5月 1日抵店，住五个晚上。 如果是你接待，将会如何应对呢。 规范评价 注意事项：  本饭店客满情况下，预订客人要求代订房，按以下规范提供服务：  １、问清客人的姓名、国藉、人数、订房种类、间数、联系方式

已经成为世界上成功企业管理者的通用理论。 此外，中国式的管理哲学不同于美国和日本。 美国人管理上讲“是非”性，很多是哪去做专业评估，“是”就是“是”，“非”就是“非”。 日本人注重一致性，协调一致了再办，不一致时妥办。 而中国人讲究太极，即阴阳互变，互相融人，你中有我，我中有你。 很多是要弹性处理，不搞极端，一切依实际情况权衡变通，圆满高于是非。 中国人的人际关系是“互交式”的也叫“互动式”

领班各持一张 服务员卡：由各楼层当班服务员持有，各楼层一张。 注：总控卡和服务员卡的管 理由客房部具体制定。 客人卡：由前台接待处当班员工负责收发和保管。 挂失卡：由前台接待处当班员工负责挂失（只限客人卡操作）。 三、房间门锁 IC 卡种