客房部

督各区域员工清点该区域的配置物 品，并填写《物品盘点统计表》，并将盘点表与各区域固定配备量或帐面数相核对，共同查找差异数，确认后签字认可。 5 在盘点中，若发现被盘区域实存数与帐面不符，应查找原因。 短缺物品由责任人或该区域全体员工按成本价进行赔偿，且当场处理。 XXXX酒店 部 门 客房部 页 码 HK— 课 时 1 培训课题 客房部盘点制度 培训目标 了解客房部盘点制度，控制客房物品消耗量。

保了 全年客房部没有发生一起安全责任事故。 重点 加强团队建设工作 在全年的工作中我 注重团队精神的培养和生成，将其不仅 融 于实际工作中，更表现在积极广泛的 参与到工作 之余的各类活动中。 在今年的汶川赈灾中我组织了部门全体 在职 员工向灾区人民默哀和捐献活动 ， 让员工们能真正 地 感受到我们与祖国的命运是紧 紧 相连的， 一个国家的兴衰离不开人民的拥护，同样， 一个企业、

严格的消毒，而对于长住客人要进行不定期的消毒。 床上用品的更换 必须做到， 床上用品采用一客一换制，必须做到。 五 、客房部员工工作制度 （一）仪容仪表 所有员工须整齐穿着本中心制服，制服须干净整洁。 未着工装者禁止进入客区。 保持仪容仪表干净， 整洁。 （ 1）指甲经常修剪，保持清洁。 （ 2）经常理发，头发梳理整齐，男员工头发长不过衣领，女员工的头发需束起来。 （

批准人： 内容： 政策 /目的： 为了向宾客提供高品质的服务，通过我们专业的举止方法来处理客人的要求或投诉。 持一种“我能做到”的态度使宾客意识你对他的问题确实在意。 有效的步骤可以达到我们的目的 程序： 任何你无法处理的投述或客人要求，你无权说：不能做；不行等，请立刻向你的主管汇报，他 /她会帮助你。 1. 避免争吵： 说：“我怎样可以帮到您。 ”“我能为你做什么。 ”

动、请勿在教室接打与人数相应的空间条件、白板、笔、白纸等其他相应的培训工具 1 激励措施的应用 1 如何作好表扬与批评 1 如何排班 1 考勤考核的制定与执行 1 如何做好一位合格客房员工 11 日 1 布草运送程序 1 可疑 房的对待与处理 1 如何作好汇报与总结 1 领货程序 1 报纸分发程序 1 客衣送洗 12 日 12 日 1 擦鞋租借服务 1 应急事件的分析及处理 1

)开业前第十周至 第九周 制定遗失物品处理程序。 制定待修房的有关规定。 建立 VIP房的服务标准。 制定客房的清扫程序。 确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。 确定客衣洗涤的有关服务规程。 设计部门运转表格。 (五 )开业前第八周至第六周 审查洗衣房的设计方案。 与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店 “开荒 ”工作的正常进行。 准备一份客房检查验收单

起塞进床垫和床架之间，床尾两角包成直角。 掖间包角动作幅度不能太大，勿将床垫移位。 边角要平紧而平，床面整齐、平坦、美观。 六 、放床罩 1. 在床尾位置将折叠好的床罩放在床上，注意对齐两角。 2. 将多余的床罩反折后在床头定位。 3. 两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕袋里面。 4. 将超出枕芯部分的枕袋掖进枕芯里，把袋口封好。 5. 被压处朝上压倒的朝下，枕套口与床头柜是相反的方向。

项得分为0 出现卫生死角次数 出现卫生死角次数为0 当期检查中存在卫生死角的次数 按 0 为起算点计，每增加一次，扣10 分。 设备保养目标 客房设备完好率 15% 客房设施设备完好率达到 100% 设施设备总数完好的设施设备数量 100% 每低于目标值 5%，扣 10分；低于50%，该项得分为 0 客房设备出现故障致客人投诉次数 客房设备出现故障致客人投诉次数为 0