克氏原
克氏原螯虾良种标准化健康养殖与精深加工技术推广与示范(编辑修改稿)
池塘面积 100 万亩，藕 塘面积 20 万亩 将全部投放本项目良种亲虾繁育的 优质苗种。 （ 3）小龙虾精深加工 目前，小龙虾加工 食用产品主要为虾仁、虾球、整只大虾等，其附加值较低，且利用率为 2030%，急需开发新产品和废弃物的精 深加工 ，即虾蛋白、虾青素、甲壳素及其衍生物壳聚糖等新产品 ，其附加值高达千亿元以上。 三、产业发展的关键节点或瓶颈问题 该产业 发展的关键节点或瓶颈问题是