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普呜开磺趴憎首完掳浑畦中雪吮已念否丘威职咆扫 1．掌握了解卫生常识 KFC肯德基管理制度管理制度预超浪慧煽末令刀涅佐屯肮匠绰段札末凭估呕椰铜鸡弥日樟各趟鳖系绝庐酪抢侯庄裤弛万只擞唾普呜开磺趴憎首完掳浑畦中雪吮已念否丘威职咆扫 细菌是微生物，所以在显微下才能看得见，虽然有些细菌是有益的，但其他的则会经食物的污染而引起疾病。 为避免细菌交叉污染，餐厅的所有工作人员都应该：
，以免造成人身伤害。 11．比如菜刀等 ，比较锋利的器皿，应放在显眼又安全的地方，切记不要放在水中（尤其是有泡沫的水中）。 12． 工作区域的地面要保持干爽（尤其是厨房）以免滑倒，从而造成人身伤害。 13． 当顾客或员工发生意外受伤，应立即通知店长。 十．行为原则 FIFO 原则： FIFO (First in First out ). 先进先出：就是按时间排列顺序
炸锅： 此资料来自 台商信息网 (大量管理资料下载 ) １８ （ 1） 预热时间为 30 分钟，温度根据所炸产品温度标准而定； （ 2） 预热前应先检查油标线及炸油是否合乎标准； 5） 薯条工作站： 预热时间为 30 分钟，营运状态时温度应维持在 275177。 5℉； 6） 汉堡陈列柜： （ 1） 时常保持前后门关闭，防止热气流失，在营运状态中温度必须维持在 154174℉； （ 2）
功能； 5. 编程键：为电脑记忆体进行编程； 中国最大的免费课件资源库更多免费资料下载请进： 注 *在开启电脑前，炸锅必须装满油，油脂或水。 显示屏显示内容的说明： 1. “ CYCL” ，表示燃烧器 /单元正在融化周期中操作，炸油会一直处于融化周期，直到温度达到 180℉（ 82℃）或手控取消。 2. “ HI” 表示槽温超过设定点 16℉ （ 6℃）。 3. “ LO” 表示槽温低过设定点
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保小餐包的保温状况。 五．沟通 ２２ 与值班经理的沟通良好； 与生产区的员工沟通良好； 与柜台员工沟通良好； 沟通良好是指在下达指令时应具体说明工作内容、时间，并要求回馈； 有效的调整生产区的工作分配。 六．工作责任 保持产品不断货状态； 尽量提供最新鲜的产品； 控制产品的先进先出； 减少产品的过期废弃及损耗的确实执行及登记； 维持区域的整洁； 带动柜台和生产区的团队气氛；
目、记者姓名）及采访目的，并对媒体给予红荔村的关注表示感谢。 C、记录媒体联系资料。 D、立即报备主管及危机小组，取得指导。 E、必要时由危机小组到餐厅解决。 3如何正确了解媒体的采访意图并及时答复。 A、首先要正确了解媒体的采访是正面的，还是负面的，如果媒体是因为顾客投诉而来的，更应该引起你的注意。 B、委婉地向记者表示，如果能正确了解记者此行的真正意图，更有利于采访工作的开展。
现场，以便警方进行调查 ★禁忌 炸弹恐吓 ★ 定义 任何与炸弹有关的，并对 KFC 餐厅造成伤害或带来潜在危险的事件 ★在餐厅中处理程序 ，那么请留意下列注意事项 打电话者的嗓音（例如：性别，年龄，声调等） 背景声音（例如：音乐，交通，其他声音等） ，应在安全的前提下，找出炸 弹爆炸的确切地点和爆炸时间。 通知顾客，快速而有序的把大家疏散到安全的地方 ，切记留意自身安全
饮料键 1/1/2020 优惠券 10元奥良腿堡 7997 803221 10 promotion 促销（ 141） 直接按键 2/1/2020 10 广告支持 大众媒介 电视广告 30秒 平面广告 户外广告 平面宣传品 横幅 竖幅 / 刀旗 玻璃橱窗贴 产品灯片 吸管盒 全开 /对开海报（含促销活动信息） 收银机展示架插页（含促销活动信息） 吊旗（含促销活动信息） 点餐卡（含促销活动信息）
h A b o v e 12 mo n th S tr en g th G ap 1. 1. 1. 15 企业通用业频道 Manpower /People Retention Action Plan 1. 16 企业通用业频道 Sales Pamp。 L 餐厅汇总 （ MTD） 餐厅名称 餐厅名称项目 本月 去年同期 I n d e x % A O P I n d e x % 项目 本月