口感
新米口感良好的方便米饭
最新农副产品和食品加工技术新米口感良好的方便米饭原料配方 精制大米(新米)1 千克 粉末状脂肪酸甘油酯 的脂肪酸蔗糖酯水溶液 100毫升制作方法 米)1 千克，先用水洗净，再用 60的热水 2升浸泡 1小时，此时米粒的含水量约为 30，滤去水分。 常压下蒸煮 30分钟，用 10的冷风吹至室温，再通过间隙为 加浓度为 1的酯肪酸蔗糖酯水溶液 100毫升，混合后待米粒将水完全吸收，再以 米
陈米口感良好的方便米饭
最新农副产品和食品加工技术陈米口感良好的方便米饭原料配方 精制大米(陈米)1 千克 柠檬酸 500毫克 柠檬酸钠 500毫克 聚磷酸盐 4克 粉状脂肪酸蔗糖酯 肪酸甘油酯 油 3克制作方法 米)1 千克，用水洗净，添加入含有柠檬酸 500毫克、柠檬酸钠 500毫克以及聚磷酸盐 4克的水溶液 2升，在室温下浸泡 15小时，米粒的含水量达到 31左右，滤去水分。 米 2压力的蒸汽蒸煮 20分钟