苦瓜

2、土壤板结，同时可以降低土温。 出苗前要加强水分管理。 以利于迅速出苗。 集中育苗的主要是防雨、防晒、降温和防虫害。 种子经催芽后点播在营养钵或育苗床中。 幼苗长到二叶一心时即可定植。 (2)定植或定苗：苦瓜的行距为大行 80 厘米，小行 60 厘米，株距 32 厘米。 直播的苦瓜可参考此行株距定苗。 定苗一般在 23 片真叶进行。 秋冬茬苦瓜宜采用高畦或小高垄栽培。

2、、保肥保水的粘壤土栽培。 定植前结合整地亩施腐熟优质圈肥 2500 公斤，过磷酸钙 50 公斤，整平耙细后作成宽约 的平畦，每畦移栽两行，一般行距为 7080 厘米，株距 2535 厘米，栽植密度每亩 3000 株左右。 管理定植后及时中耕松土，以利增温保墒，促进幼苗迅速生长。 生长初期适时压蔓，以促发不定根，扩大根系吸收范围，促进茎蔓生长。 瓜蔓伸出 30 厘米左右时

2、，其后腐烂变质，还散发恶臭气味。 在幼瓜期，用 1000 倍锐劲特水溶液，或 1500 倍液农地乐水溶液，或2500 倍绿色功夫水溶液喷洒幼瓜 2，每 4一次，并及时摘除畸形果，集中园外烧毁或深埋。 工蜘蛛危害叶片，刺吸汁液，使叶片失绿黄化，植株早衰，幼瓜不能膨大，造成间隔开花结瓜和幼瓜畸形，缩短采收期，降低产量和品质，在苦瓜生长发育期间，注意检查叶片，发现有粉红色针头大小的幼虫吸附在叶片上

2、瓜易破碎，病部也生黑色小粒点，病斑下部果肉多呈“黑腐”。 发病条件种子带菌苗期即可发病，如果管理过程中偏施氮肥棚内会发病较重，棚内湿度很大时发病较重。 防治方法嫁接防治以丝瓜作砧木，苦瓜作接穗。 先把丝瓜和苦瓜种子消毒，分别播在育苗钵中，待丝瓜长出 3 片真叶时，将切去根的苦瓜苗或嫩梢作穗，用舌接法嫁接到丝瓜上，等愈合后再剪去丝瓜蔓。 等苦瓜长出 4 片真叶再定植。

2、水，加热至 90，浸提 4 小时，取滤液后再进行第二次浸提，将两次浸提液混合。 在浸提液中加入适量的砂糖和蜂蜜，调整浸提液里的可溶性固形物达到 12%。 经沉淀、过滤、杀菌即可获得蜜汁饮料，具有苦瓜的清香和蜂蜜的香气，味甘凉、清爽无涩味。 苦瓜蜜饯选择个大、肉厚、无病虫害的新鲜苦瓜，以八成熟为宜。 用清水洗净苦瓜，将苦瓜头尾切去少许，挖除瓜瓤和种子，切成小方块或短条。 将瓜块投入石灰水中浸泡

2、液中，浸渍 10时，使其渗入瓜组织内，增加制品透明感和饱和度。 七、浸溏。 按白砂糖与淀粉糖浆 1：1 的比例配 40%的糖溶液，并加入 05%柠檬酸和 01%亚硫酸钠，用 4 层棉白纱布过滤，将浸胶后的瓜坯放入糖液中浸渍 20 小时，瓜与糖液比例为 1：3。 八、真空煮糖。 糖浸后，将瓜坯从糖液中捞出，进行真空煮制，真空度维持在 640米汞柱，在 50温下煮糖，制品可保持苦瓜原有的风味

2、霉病和白粉病；播种至采收约天，延续采收天以上。 北京地区适合夏季露地栽培，也可春秋保护地栽培。 ?二、栽培要点?育苗早春温室或温床育苗，每亩用种量约克。 露地栽培，大棚或小拱棚内育苗，每亩播种量约克。 ?定植保护地栽培，每亩栽株，双株定植。 露地栽培，每亩栽株，参考株距是厘米，行距厘米。 ?施肥施足基肥，每亩施腐熟农家肥千克，并配合施入磷、钾肥。 定植至开花前，追施两次磷、钾肥

2、 斤，比对照种增产 增产不显著，前期产量 斤，比对照种增产 增产显著。 栽培技术要点：广州地区适播期 1 月至 3 月，7 月下旬至 8 月上旬，春植采用育苗移植，注意防寒；施足基肥，结果期重施追肥，株行距 5060厘米150180 厘米；摘除主蔓 100 厘米以下所有侧蔓；及时采收，以保证品质和增加座果。 一般花后 1518 天为商品瓜的适宜采收期；综合防治白粉病、枯萎病、瓜实蝇等病虫害。

2、 1 次，连喷 34 次进行防治。 4、瓜实蝇又名“针蜂”，其成虫在幼瓜表皮上产卵，幼虫孵化后钻入果实内取食，使果实发育畸形，局部变黄至全瓜腐烂。 防治方法：（1）及时摘除被害瓜，深埋落瓜烂瓜。 （2）套纸袋保护幼瓜。 （3）用敌百虫 1000 倍液，或灭杀毙6000 倍液，或 效氯氰菊脂 2000 倍液等药剂喷施防治。 采收前两星期停止用药，注意农药的残留期，确保无公害产品上市。 5

2、结果期，为了利于授粉受精，白天室内温度不宜高于 30，夜间温度不可低于 16。 如果夜间温度偏低，须在放下草帘以后，采用薄铁皮炉子，炉内点燃干木柴，在后墙前的操作道上流动燃烧 25钟，可以使室内增温 2 度以上。 进入 12 月份以后，白天温度应力求达到 28不到 35不要通气，以高气温加热土温，以高土温稳定夜间室内空气温度，使夜温稳定在 15短时间内不低于 12，以便防止低温危害。 但是