快餐

活基本就餐需求为主，就餐目的更多地体现出消费的基本性和被迫性。 现代快餐的制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、营养均衡和价格低廉的基本特征，更多的表现在社会的基本必需性、消费的大众普及性，服务的简 中国最大的管理资料下载中心 (收集 \整理 . 部分版权归原作者所有 ) 第 7 页 共 15 页 便快捷性和经营价位的低廉物美性。 快餐企业要坚持大众基本消费的市场定位和自身特征

者，以优质的服务，美味的食品，优惠的价格来夺回应有的市场份额呢。 中式快餐也可以搞连锁，也可以提供幽雅、怡人的就餐气氛， 也可以推出自己的品牌，甚至面向世界。 经营方式的比较 西式快餐店的连锁经营理念，并不是国人一时半刻可以学会并发展起来的。 天津中式快餐店的零星分布足以证实这一点。 其实，中式快餐的连锁更易建立，至少笔者认为在国内是这样。 一个连锁店，除了必须有它的特色食品之外

长期 营销环境分析 1 宏观环境分析 2 竞争对手分析 宏观环境分析 目标消费群体消费能力高 消费观念的改变 法律法规的逐步趋于加强 监管制度的逐步清晰化 一线城市人口分布集中 人口统计学特征明显 政治和法律环境 经济发展环境 社会文化环境 竞争对手分析 养生调理功能保健医疗器械 营养配餐师 营养配餐工作室 采用自营连锁店模式 定价能力强 现有的竞争者 潜在的竞争者 买方的讨价还价能力 目标顾客

许经营合同》后所作的第一要务。 流程如下：申请加盟店设计图开点可行性分析目标设点实地调查签定《特许经营合同》 进货、安装设备正式开业培训、开业准备施工装潢（2）、设点数量设定根据总公司的资源状况（产品、管理、服务、支援）以及加盟商所在地域的市场需求，总公司与加盟商在《特许经营合同》中书面约定了开店的数量和进度要求。

.......................................... （三） 西式快餐 .............................................................................................................. （四） 其它快餐 ...........................

很高，我是经过网上调查所得出以下的数据，经过分类统计，参加调查的有 120 人，有效的问卷为 109 份，占抽样总数的 %。 大家乐餐厅顾客满意度调查非常不满意18%一般22%非常满意15%比较满意13%不太满意19%比较不满意13%比较不满意非常不满意一般非常满意比较满意不太满意 顾客对大家乐餐厅的餐饮环境满意度不够 近年来随着人们对饮食卫生安全问题的日益关注，媒体上有关

（冻） （ 15 分） 冷藏（冻）设施除霜、清洁等维护不良，温度达不到要求 10 原料、半成品、成品未按《规范》要求分区 存 放 ，如 堆积、积压或混放 5 配送（ 20分 ） 专用运输工具的温度达不到要求 5 运输工具、容器清洁维护不良 5 配送中心食品原料、半成品、水产品、成品等未按《规范》要求加工、存放、分箱 和 运输 5 向其他快餐店统一配送的食品，未标识生产单位、品名、生产日期、保质期

瓷等），结构应不易积垢并易于清洗。 水龙头宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关，并宜出品即人品，服务即人格 提供温水。 就餐场所应设有数量足够的供就餐者使用的专用洗手设施。 （九）供水设施卫生要求。 供水应能保证加工需要，水质应符合 GB5749《生活饮用 水卫生标准》规定。 不与食品接触的非饮用水（如冷却水，污水或废水等）的管道系统和食品加工用水的管道系统

五外卖平均每日 1800 元，在这 1800 元当中，财富写字楼所占百分比是多少，财富公寓所占百分比是多少；华源、永通写字楼又各占百分比是多少；这样为我们外卖工作部署及发展提供科学理论的市场分析。 有助于及时发现流失点及新增点和市场预测分析。 三、 人员（硬件）配置 ① 根据外卖市场预测分析，建立外卖小组，岗位设计如下： 外卖接线员 主力外卖员 主力外卖员 辅助人员 岗位职责（简述） 外卖接线员

②不支付任何 经济补偿。 注 1： 凡有轻度违纪行为者，将受到口头警告的处理；凡有较重违纪行为者，将受到书面警告的处理；凡有严重违纪行为者，将受到解除劳动合同的处理。 注 2： 12 个月内累计 被处以 2 次口头警告者，开具第 2次口头警告的违纪通知书后应立即开具书面警告的违纪通知书； 12 个月内累计 被处以 2 次书面警告者，开具第 2 次书面警告的违纪通知书后，应解除劳动合同，并立即转入