拉糕
松子枣泥拉糕
最新农副产品和食品加工技术松子枣泥拉糕松子枣泥拉糕是苏州等地的冬春季风味小吃。 以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。 后经改进制作方法，减少加水量，切块装盆，形态美观、风味尤佳。 此点饮食业和家庭均可制作。 原料配方 细糯米粉 700 克、细粳米粉 500 克、红枣 750 克、干豆沙 300 克、松子仁 50 克、猪板油丁 250 克、绵白糖 850 克