老号
北京恒瑞老号酱牛肉
最新农副产品和食品加工技术北京恒瑞老号酱牛肉恒瑞老号开业于清光绪十六年(公元 1890年)，迄今已有 90多年历史。 恒瑞老号的酱牛肉很著名，是北京特味食品之一。 制作方法 瑞老号的酱牛肉，选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。 将选好的牛肉放入清水中，浸泡 46 小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗 1次，再用清凉水过 4次。 凉水将黄酱调稀
最新农副产品和食品加工技术北京恒瑞老号酱牛肉恒瑞老号开业于清光绪十六年(公元 1890年)，迄今已有 90多年历史。 恒瑞老号的酱牛肉很著名，是北京特味食品之一。 制作方法 瑞老号的酱牛肉，选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。 将选好的牛肉放入清水中，浸泡 46 小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗 1次，再用清凉水过 4次。 凉水将黄酱调稀