冷藏

需求必将催生第三方冷藏物流企业的快速发展。 通过调查分析，乳制品对温度的控制要求很高，厂商出于产品质量控制的考虑，更愿意自营冷藏物流业务；冷饮、速冻食品厂商大部分希望部分和全部外包物流业务；肉制品厂商为了适应高速发展的行业要求，更愿意全部外包其冷藏物流业务（图 5）。 图 5 ：生产商外包冷藏物流意愿情况0%20%40%60%80%100%乳品 冷饮 速冻食品

，毁损发生的损失中扣除。 1． 7 建筑工程核算。 建筑工程如果是承包单位，在工程完工后要有验收单，工程结算单。 要按建委的有关规定审校，取费标准及取费基数都要符合规定标准，按结算单付款。 1． 8 稽校设备料单。 月底到仓库稽校料单，本月余额等于上月余额加本期增加额减本期减少额，然后把料单按工程 项目分别做转帐凭证。 1． 9 参与工程项目验收，督促办理完工转固手续。 在建工程完工后

商更多的要从控制产品质量角度考虑。 当前，很少有供应商能保证对整个供应链环节的温度控制，使得多数生产厂家不愿也无法放心地将冷藏物流业务外包，只能是自行经营，即使外包，也是区域性部分配送和短途冷藏运送。 这在一定程度上也阻碍了第三方冷藏物流的发展。 （二）我国冷藏物流的发展趋势 公路冷藏运输潜力巨大 从冷藏运输结构分析，目前公路冷藏运输运量 不到 25%，铁路冷藏运输运量占55%左右

位 数 量 单 价 总 价 其 它 备 注 入库单据请自行复印，连同采购书与发票或收据，至财务部请款。 离职员工退回用品，亦填写本单，视同入库作业。 新用品 /产品 /设备入库，请于备注一栏中，签注新的货号。 用品入库单 编号： 部 门 科 室 验收人 日期 年 月 日 品 名 规 格 颜 色 单 位 数 量 单 价 总 价 其 它 备 注

二、出现的问题 在机场等冷藏车时间过长； 没有事先将冷藏车制冷（车主认为运输成本要增加），使温度一开始没有达到 28度，不过在开车途中，车内温度监控在 28 度之间； 到蒙山后等防疫站老师时间近 40 分钟（因下大暴雨）； 三、解决方案 冷藏车提前到达机场，使提货时间可以提前 1 小时； 事先打开制冷机使车厢内温度控制在规定的 28度间； 解决上述两个问题，主要是要增加冷藏车的运输成本

按实际销售额） 二人 300 元 /餐 每增加 1 人，增加 60 元；（含酒水） 其他 报总经理或总监决定 *A 类标准须由总经理级 以上人员主请； *B 类标准须由经理级以上人员主请； 五、凡超标准招待费用一律由当事人自付，财务不得报销。 六、报账时需填写《接待申请单》之报销附表，并持有效发票。 七、 A、 B 等级的客户，由行政管理部根据申报批准情况作具体安排。 八、严格控制陪餐人员

24） 追溯性要求 ： 为了 保证对 顾客 产品有效追溯， 本企业建立了《不合格品和回收控制程序》并按照相关的要求进行控制。 仓储环境清洁 仓储设备设施防护 产品 追溯性要求 突然停电、 设备故障、维修 与食品安全有关的 其他因素 5． 2 仓储 流程图 审核： 日期： 20xx年 1月 5日 批准： 日期： 20xx年 1月 5日 运 输 分 选 卸车入库 仓 储 包装材料储存 出库装车

时，应立即加以修补，且地面及排水设施不得有破损或积水 原料处理场、加工调理场、厕所等，开工时应每天清洗（包括地面、水沟、墙壁等），必要时予以消毒。 中国最大的管理资源中心 (大量免费资源共享 ) 第 9 页 共 24 页 作业中产生之蒸汽，不得让其长时滞留厂内，应以有效设施导至厂外。 灯具、配管等外表应保持 清洁，并应定期清扫或清洗。 冷（冻）藏库内应经常整理、整顿、保持清洁，并避免地面积水