李酒
杏,李酒的加工
1、最新农副产品和食品加工技术杏、李酒的加工1工艺流程：原料分选破碎榨汁(加白砂糖、果胶酶、二氧化硫)澄清调整成分前发酵(接入酵母)倒桶后发酵(加入二氧化硫)分离过滤装瓶成品入库。 2技术要点： (1)原料前处理：所选杏、(李)原料要求完全成熟，含汁量多，无病虫害及腐烂变质，剔除未熟果，去除杂质。 选好的果实用清水洗干净，沥干水分，切分去掉果核。 (2)破碎
1、最新农副产品和食品加工技术杏、李酒的加工1工艺流程：原料分选破碎榨汁(加白砂糖、果胶酶、二氧化硫)澄清调整成分前发酵(接入酵母)倒桶后发酵(加入二氧化硫)分离过滤装瓶成品入库。 2技术要点： (1)原料前处理：所选杏、(李)原料要求完全成熟，含汁量多，无病虫害及腐烂变质，剔除未熟果，去除杂质。 选好的果实用清水洗干净，沥干水分，切分去掉果核。 (2)破碎