凉拌菜
45种凉拌菜做法(编辑修改稿)
俱全。 2三味黄瓜 原料 : 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱 制法 : 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。 起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。 特点 : 色鲜味美，制作方便。 2炝油菜 原料 : 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱