六常法
所有设备都有使用说明书:所有的设施设备要配上相应的使用说明,比如中央空调、厨房的绞肉机、消毒柜等。 思考:本部门的每一位员工都明确自己的岗位职责吗。 每一个岗位都做到程序化、规范化了吗。 第六常 常教育 常教育的意思,就是通过批评教育,使全体员工养成“六常”习惯。 一、规范的仪容仪表 二、规范的服务用语标准和训练 三、每天下班前五分钟检查六常实施情况 主要内容: 检查当日工作情况
因为地上有指甲。 6 为什么地上指指甲呢。 因为剪掉的指甲掉到地上。 为什么指甲掉在地上。 因为指甲刀是漏的。 于是就有人发明了一种边上封口的指甲刀,当你剪指甲时,剪掉的指甲 都掉在指甲刀的封口里,只要将指甲刀打开,将指甲倒入垃圾桶,就不用再做清洁了,酒店管理里,有很多地方需要减少重复性的劳动,就是要做到“不用清洁的清洁”。 常规范,就是要把员工的一切行为规范起来。 常教育
然有序的货架上找到所需物品,大大节约了时间成本,提高工作效率。 降低 库存量,减少物品积压现象。 在日常工作中,经常出现这样一种情况,有时为了找一样东西要翻大半个仓库,有的东西明在账薄上有但就是找不到,等到不用的时候又出来了,以至于物品重复申购,且物品无最 ?最低存量的限制,申购无限制,所以,造成物品的闲置,资金的积压,很不利于财务管理。 建议:仓库从分类、整理开始,不用的东西,该处理的处理
• 目标: 自我突破与追求卓越 • 执行重点: 集中精力 、目标清晰、唯一 • 改善重点: 一劳永逸、安于现状 什么是 6T管理法 • 6T管理法运作原理 天天处理 天天改进 天天检查 天天 规范 天天 清扫 天天整合 螺旋向上,不断改进不断上升 产生的效果 一、提高效率 • 将长期无用的物品或清除或归仓,将有用的物品按使用量的大小分高、中、低分别存放,所有物品有清楚的标签, “ 有名有家 ”