绿豆

我市绿豆生产来看，施肥面积很小或基本不施肥。 为了使绿豆获得较好的产量，特提出绿豆施肥适宜时期和建议施肥量。 即在绿豆初花期（肥料最大效应期）追肥，肥料种类以氮磷配合施用为好，亩施氮磷复合肥 1015 公斤；或每亩喷施尿素 斤加磷酸二氢钾 1 公斤，分 23 次进行，斤的尿素和 400500 克磷酸二氢钾，对水 6065 公斤喷施。 因为，每生产 100 公斤绿豆籽粒，需吸收氮素 斤，磷（ 斤

1、育期短，耐旱耐瘠，适应性强，栽培范围广，并具有固氮能力，茬口好，经济效益高，但忌连作。 具体栽培技术如下：1、选用良种。 不同地区要求有相适应的品种进行种植,才能获得高产。 单作和间种也应选择不同的品种，一般应掌握早熟品种和直立型品种应密植，半蔓生品种应稀植，分枝多的蔓生品种，种植时更应稀一些。 不管单作、间种在什么地方，都要选择抗病、高产的品种。 如安徽的明光绿豆、中绿 2 号、苏绿 1

豆蜜汁奶具有营养丰富、口感清爽、清热利尿、滋阴壮阳等特点，是夏季饮料佳品，适于集体、下岗人员及个体劳动者加工生产。 1、处理绿豆：选择饱满、无霉烂、脂肪蛋白含量高的绿豆是生产优质蜜汁奶的基础。 生产前将泥沙、杂物、烂豆剔除。 用 35左右温水加适量小苏打粉，使在 间，浸泡 23 小时，待豆皮变软，随即用手工搓去绿豆皮。 2、浸泡脱腥：将已脱皮的绿豆按豆水 112 的比例，用加碱(为 11 至

1、豆（红杂等色）是粮中珍品，营养丰富，用途广泛，经济价值高，但也最难贮藏，不是变色变质，发热霉坏，就是受害虫危害，有时虫蚀粒在 80以上，严重降低食用价值。 绿豆、小豆易变色，其原因是种皮内含有较多的单宁和多酚氧化酶，在空气、光照、水分、温度条件下易氧化变色。 水分越大，温度越高，光照越强，空气接触面越大，变色越严重，深色变浅，浅色变深，品质相对降低。 绿豆、小豆都有种脐。 种脐的一端有种孔

1)制取淀粉：将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。 用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每 100豆加入 400水，磨成稀浆。 把磨好的豆浆装入大缸，兑入清浆，充分拌匀，静置。 使淀粉明显沉降。 几小时后，将上层清水层除去，将中间的毛粉层取出装入第二个缸中，加入清浆，充分搅拌，使淀粉沉淀。 静置沉降后，再按上法将毛粉层盛入第三个缸中，加清浆搅拌，沉降。 直至毛粉中无淀粉沉降为止。

1、之对土壤要求不严，种植简单，面积逐年扩大，成为农民种植致富的好项目。 发达国家不重视杂粮杂豆生产，入世后我国绿豆出口量增加，价格稳中有升，成为我国在国际市场上最有竞争力的优势产业。 目前由于绿豆品种老化，栽培技术落后，使绿豆产量低，影响了绿豆的效益。 因此，选用新品种，采用栽培新技术，是绿豆高产高效的保证。 一、选用新品种1、绿珍珠：长荚、大粒、优质、高产绿豆新品种，因其叶片像西瓜叶

1、豆营养丰富，夏季食用消暑止渴，清热解毒。 贮存的绿豆易被虫蛀食，其中以绿豆蟓的危害最为严重。 绿豆蟓，又名小豆蟓，属鞘翅目豆蟓科昆虫，成虫体长仅 虫更小，乳白色，专躲在豆粒中蛀食豆瓣。 （1）化学熏蒸仓库内贮存大量绿豆时，可以利用某些化学药物毒杀豆蟓。 常用药品有磷化铝、氯化苷、溴甲烷、二氯乙烷等。 用药量按仓容计算（方米1g/立方米），后装入铅皮容器内加热，密闭库房门窗数小时

豆汁：新鲜绿豆 50 千克，用自来水清洗干净，加水 250 千克，进行预煮，煮到绿豆刚好煮透而不开花为止。 然后用纱布滤出汤汁，加入 100 千克白砂糖，加热使之溶解，再过滤 1 遍，重新煮沸 2钟，趁热装入消毒的饮料瓶中密封保存，低温储藏能保持 1 年不变质。 饮用时冲淡 3，香甜可口，是一种新型营养性饲料。 二、绿豆酱：将绿豆汁生产过程中滤得的豆汁，用冷水漂洗数次，除去绿豆皮，用磨浆机磨细

1、很好的救灾补种作物。 在沿淮地区最迟可播种到 8 月下旬，多年灾后的补种实践证明，对于退水较迟的沿淮行蓄洪灾区，补种绿豆是最佳选择方案之一。 其栽培技术要点如下：1、选用品种。 可供选择的品种有中绿 4号、中绿 6 号、明绿 3 号、豫绿 4 号、豫绿 5 号、豫绿 6 号、郑绿 7 号，这些品种生育期短，一般在 55，品质好，产量高，亩产可达 125克，高产田块可突破 200 千克。 2

豆潍绿 4 号 品种审定编号：国审杂 2002004品种名称：潍绿 4 号品种来源：1990 年以亚洲蔬菜研究与发展中心引进的 母本，当地农家品种安丘柳条青为父本有性杂交选育而成。 选育单位：山东省潍坊市农业科学院特征特性：植株直立，株型紧凑，有限结荚。 幼茎绿色，花黄色，荚黑色。 主茎高 44 厘米左右，主茎节数 ,主茎分枝 ,单株结荚数 21 个以上。 荚长 米,单荚粒数 ,千粒重。