麦精
麦精及风味啤酒的制备本科毕业论文(编辑修改稿)
氨基酸和非必需氨基酸利于吸收。 (5) 掩饰不良 风味，麦精的独特的麦芽清香可以很好地掩饰饮料本身的不良风味，改善饮料品质。 麦精在糖果中的应用 烟台大学毕业论文 麦精可以赋予糖果独特风味并可以改善色泽，显著改善糖果的甜度和适口感。 例如：黑麦精可以为棒棒糖等糖果提供一定的苦味并使其色泽更加饱满，从而避免了焦糖色素的添加。 麦精还可以作为自然甜味填充剂为牛轧糖提供一定的粘性结构，改善其口感