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率。 培训员工掌握餐厅所经营的菜肴品种和饮料单上的全部内容、名称、价格，督导服务员有针对性地推销食品饮料。 接到客人投诉，及时处理，处理不了，尽快报告上级，并好言安抚客人。 认真做好考勤、卫生、服务等各项日常工作。 餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅，保持整洁、良好的环境。 负责召开每日班前班后会，发现问题及时解决，并引起员工注意。 每天坚持统计营业收入，注 意比较