盲公饼
佛山盲公饼
最新农副产品和食品加工技术佛山盲公饼佛山盲公饼是广东佛山市的历史名点,也是广式著名糕点之一。 由于选料十分讲究,工艺要求也极严格,因此,做出的糕点不但造型美观、色泽金黄,而且麻香浓郁,甜而不腻,因而名震遐迩,很受国内外消费者欢迎。 原料配方 大米粉 克 熟糯米粉 1 千克 绿豆粉 克 白糖粉 5 千克 白芝麻 500 克 花生仁 500 克 熟猪油 克 冰肉 1 千克制作方法 肥肉切成条状煮熟