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某著名餐饮mdp餐厅助理发展手册
● 人事 ● 成本开支 ● 餐厅现金 ● 保全措施 作为经理，你有责任将这些资料保密。 这些资料属于餐厅所有，即使对朋友也要保守秘密。 第一册及其他训练手册都是非常有用的辅助工具，它们含有你需要 了解的资料，请妥善利用。 注意：请不要把训练教材带离餐厅，包括 VCR、课本、 SOC 等。 你只应在餐厅范围内使用这些教材及资料。 在本课程的稍后部分，你将学到餐厅的保全措施。 现在
华莱士餐饮mdp餐厅助理发展手册
了。 如何学习工作站程序 训练过程 学习各工作站程序时，你将按照规定步骤进行。 就是说，先从最基本的工作学起，再逐渐增加难度。 实际上，在学习各工作站程序时，可分为四个步骤进行： 第一步：准备学习工作站程序。 第二步：由员工训练员将工作站程序呈现给你。 第三步：由你试作工作站程序。 第四步：由训练员和餐厅经理进行追踪确认。 现在我们逐一讨论每个步骤。 第一步：准备 在开始学习一个工作站程序时