美酒
蜂蜜酿美酒
1、最新农副产品和食品加工技术蜂蜜酿美酒湖南省临湘县科委李忠谱同志从古蜜酒歌中得到启示，他通过数百次试验，已成功地酿制出蜂蜜酒，使早已失传的蜂蜜美酒将重新回到人们的生活中来。 “巧将蜂蜜炼玉液，胜似金丹万倍强。 ”这是宋代文人苏东坡对蜂蜜酒的高度赞扬。 他还在蜜酒歌中记述了蜂蜜的酿制过程：“一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光洁，三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨”李忠谱同志深信
葡萄美酒夜光杯欲饮琵琶马上催君若问酒何处来(编辑修改稿)
〖 思考 10〗 在实际生产中，还要对发酵液进行煮沸处理，其目的是 消灭发酵液中的杂菌。 学习活动 10： 阅读教材，完成学案 T3 课题 1 果酒和果醋的制作 学习活动 11：讨论并完成思考 11～ 12 〖 思考 11〗 在发酵液装瓶后问什么要保持 1/3的剩余空间。 暂时存储发酵产生的 CO2， 起到缓冲作用。 〖 思考 12〗 在醋酸发酵过程中需要向发酵液中补充氧气