蜜糖
玉米淀粉蜜糖
1、最新农副产品和食品加工技术玉米淀粉蜜糖采用旧工艺，是液化、糖化完后经过滤、脱色、离交、浓缩，然后加入经过滤的异构酶菌丝体，进行转化，其缺点是增加生产环节，糖损耗多，活性炭及电汽耗量大，以及酶的回收率不高。 经改成“三化一罐”工艺后，克服了上述问题。 制作方法 化及转化。 （1） 主要原材料玉米淀粉：水分 14% 纯度 92%淀粉酶：无锡酶制剂厂产品，76580 活力 2000 单位/克糖化酶