面包

2O31825%，品质适合生产要求，年用量为 5 万吨，入库价 50元 /吨（估）。 石灰： ******蕴藏了丰富的矿产资源，厂矿多，产量 大，品质较好，年用量为 万吨，入库价 360 元 /吨（估）。 完全可以满足工业园区内各企业所需原料。 水泥：运距较近，用散装水泥车运输，气送到储灰仓中备用，使用 普通硅酸盐水泥，年用量为 万吨，入库价 380元 /吨（估）。 石膏：使用电厂脱硫石膏

和 “ 面包师傅 ”（学生）身上 :他们分别是怎样的人，从故事中哪些地方可以看出。 应该从终身发展的角度关心学生，切实的负起为人师的责任； 请结合自己的专业或爱好，谈谈你打算如何让自己 一技随身  作为学生，你知道了： …… 作为老

家境不好，叛逆，学习不用功，理想破灭 课文在叙述面包师傅的人生经历时，采用了什么记叙方法，有什么作用。 倒叙

2、9 千克。 四、烘烤面包的工艺流程：配料和面（调面团）压面制作入模饧发（3 小时）烘烤定型饰面（用蛋黄刷面）冷却成品包装五、油炸热狗面包的工艺流程：配料和面压面入模饧发（时）油炸（温度 170180）。 制作入模时，可加入豆沙、香肠、火腿、红肠等，生产各具特色的油炸热狗面包。 六、操作要点：配料：按配方称量。 调制面团：用温水活化酵母后，与水放入和面机中，加入面粉和改良剂，搅拌混合。

1、最新农副产品和食品加工技术制作面包要正确选择面粉在英美国家，面包是主食，面包专用粉产量占专用粉总量的 50以上。 面包是从欧美传入我国的，由于其具有适于大规模工业化生产、食用方便、营养全面的特点，现已逐渐被中国消费者所接受。 面粉是生产面包的最重要原料，只有具有高质量且适于制作面包的面粉，才能生产出高质量的面包。 因此，选择面包专用粉时注意以下几点：1面粉筋力。 面包之所以品种繁多

1、最新农副产品和食品加工技术玉米、小麦粉面包玉米、小麦粉面包，为粗粮细作，质量也能达到面包的要求。 可采用中等质量的普通玉米粉。 但由于玉米蛋白是酵母的抑制剂，味道也微苦，故最好使用特制玉米粉制面包。 普通玉米粉面包配方 中等质量玉米粉 斤 斤 鲜红薯丝 300 克 盐、酵母适量 特制玉米粉面包配方 特制玉米粉 15公斤 标准粉 35 公斤 酵母 600 克 白糖、盐、糖精适量 制作方法

1、最新农副产品和食品加工技术油炸面包的制作技术油炸面包在国外是非常受欢迎的面包品种，近年我国也得到了相当程度推广，各地上市的油炸热狗面包、油炸汉堡包，深受消费者的喜爱。 油炸面包的制作技术要求较高，需熟练掌握技术关键点，才能保证面包质量。 一、油炸面包的基本配方： 高筋面粉 70筋面粉 30砂糖814 粉 46 1014 814 4045酵母 46、制作油炸面包技术要领(一)面团搅拌

最新农副产品和食品加工技术燕麦坚果面包配方：强力粉 70 全麦粉 15 燕麦片 15 鲜酵母 3 麦淇淋 3 食盐 2 水 70 葡萄干 20 糖渍柠檬皮 15 山毛榉坚果 10 表面装饰材料： 燕麦片 适量 制作工艺： 1面团的调制与发酵：除麦淇淋、葡萄干、糖渍柠檬皮和坚果外，将其他原料放入调粉机中进行混合，低速 2分钟，中速 4分钟，加入麦淇淋继续搅拌，低速 3分钟，然后加入葡萄干

1、最新农副产品和食品加工技术燕麦面包加工燕麦的籽粒蛋白质含量较高，营养全面，所以燕麦粉和小麦粉混合制作面包，可提高面包的营养价值。 (一)配方 燕麦粉 2 千克，小麦粉 3 千克，酵母 100克，砂糖 250 克，食盐 100 克，起酥油 200 克。 (二)工艺流程 原辅料处理面团调制面团发酵分块、搓圆中间发酵整形醒发烘烤冷却包装。 (三)操作要点 1原辅料处理：分别按面包原辅料要求

1、最新农副产品和食品加工技术新型南瓜面包制作工艺南瓜是人们日常生活中经常食用的一种营养极丰富的瓜类蔬菜。 如果将南瓜合理地与添加剂配合到烘焙食品中，制作成南瓜面包，改善了面包的风味和口感，提高了面包的营养价值和食疗价值，是一种极具开发前景的烘焙食品。 下面将我们食品工艺室制作的新型南瓜面包的加工技术简述如下，以供读者及食品工作爱好者参考。 1 用料配方面包专用粉 50 千克、南瓜粉 4