面米
速冻面米食品生产许可证审查细则ppt95-食品饮料(编辑修改稿)
：水饺成型机、包类成型机等 JGL630型水饺机的外观示意图 ● 醒发工序 —— 是包类产品生产最主要及最难控制的工序。 —— 应控制温度、湿度、发酵稳定性。 —— 发酵设施有发酵室等。 ——是将已发酵好的包类面点进行蒸煮的过程。 —— 控制 蒸炊时间、进箱压力、密闭性等。 —— 一般使用煮蒸箱。 ● 蒸炊工序 ——目的是将蒸炊后产品迅速冷却以达到可以进行速冻的要求。 —— 可使用风扇冷却。