魔芋

粉碎研磨－分离－筛分－检验－成品包装 操作要点：干片 (角 )分选：干魔芋片 (角 )进机前均要按严格的管理开包 分选，分好等级，杜绝任何异物进机。 对未干、变质的芋片 (角 )不能进机加工。 粉碎研磨：为了保证出机精粉含葡甘聚糖的纯度相同，必须控制每次进机干芋片 (角 )重量一致，而且同级、同批档次干芋片(角 )粉碎研磨时间要相等。 分离

1、最新农副产品和食品加工技术火棘果汁魔芋颗粒复合饮料的加工技术(一)产品特色 火棘甜酸、微涩、香气浓郁、营养物质丰富，抗衰老作用的活性物质超氧化物歧化酶(力高达 2662 单位克。 魔芋精粉能防治糖尿病、高血压、冠心病、动脉硬化、习惯性便秘，能减肥。 用二者加工复合颗粒饮料，产品保健功能强，风味独特，营养丰富，愉快爽口。 (二)主要原辅料 火棘果汁 60，魔芋凝胶颗粒 8，砂糖 68

1、最新农副产品和食品加工技术仿生魔芋食品工艺仿生魔芋食品是以魔芋精粉为主要原料，添加一定比例的辅料和食品添加剂，通过颓丧的加工工艺制作而成的仿制某种特殊生物的制品。 仿生食品具有一定的弹性和硬度，形状随意，口感独特。 由于魔芋中含有的主要成分葡甘聚糖的保健功能，仿生魔芋食品即为一种效果颇佳的保健食品。

1、产于我国和越南，在秦巴山区主要分布在海拔 600 米以上的浅山丘岭区，这一地域土壤瘠薄，生产条件差，产量低，种植效益不高。 近年来我们通过试验示范，利用魔芋和玉米的生长发育特点，将魔芋和玉米进行规格间套，魔芋亩产 20002500 公斤，玉米亩产 350400 公斤，平均亩产值 40005500 元，经济效益较好。 1 选种优良的种魔芋应是颜色新鲜，外表无破、无疤痕和霉烂，顶芽呈粉红色

1、农业技术全集之植,大的球茎富含淀粉、蛋白质、甘露聚糖、果胶、生物碱等营养成分，可制成魔芋豆腐食用，是一种高级的保健食品。 同时，鲜球茎含有多种植物碱，医药上具有解毒消肿作用。 此外，其淀粉粘着力强，在工业上可做粘合剂，常用于纱浆、造纸、涂料等。 我县常年种植魔芋面积 100 多 要分布在上涌、赤水、桂阳等海拔 700一 1000m 的乡镇。 一般每 量 20000 一 30000产的达

2、该乡有 4 个村 14 个村民小组，适宜种植青花椒和白魔芋，白魔芋种植面积 7000 多亩，正在全力打造该县“万亩白魔芋第一乡”，可实现白魔芋产值 2000 多万元。 金阳是中国最大的白魔芋生产基地，中国白魔芋之乡。 全县适宜种植白魔芋的面积有 50 多万亩。 白魔芋广泛用于食品、医药、化工等行业，是一种天然的抗癌和抗诱变剂，有“胃肠道清洁工”、“血清净化剂”、“健美食品”等美称。 目前

岩寺镇武陵山区魔芋交易市场建设，建成集收购、加工、销售于一体的魔芋交易市场，为 武陵山区省市魔芋产品搭建良好的产供销交易平台。 四、承担单位、保证单位和参加单位职责 （一） 承担单位： **县 **镇人民政府。 职责： 承担 **镇魔芋省级农业标准化示范乡镇建设工作，抓好示范乡镇的规划和具体建设，切实解决企业 和 芋农在生产过程中遇见的具体问题 ；加强宣传，组织动员全镇芋农按标准组织生产。

00 亩。 山林药材树林面积约 201X亩，荒地面积无法统计。 该村大部分耕地均是魔芋单种以及在尝试和猕猴桃套种，种植面积约 201X 亩。 另有黄柏、杜仲、银杏、桔梗面积约1500 亩，野生金钱草、金银花、鱼腥草等面积若干。 属于自然条件优厚、地多人稀潜力巨大的村。 备注： 因未到魔芋播种采摘期，所以拍摄的只有耕地中少数未采挖的隔年魔芋。 二 、魔芋（蒟蒻）产量 近年来，中国南方诸省大力发展种

——富源花魔芋。 目前大面积 种植的品种是在长期的栽培过程中，经过自然和人工选择的本地花魔芋。 该品种适应性强，综合性能好，可通过进一步研究开发，培育出高产优质的新品种在生产中应用。 目前，东南亚薯类作物科研与培育中心已从富村、老厂种植的花魔芋群体中，筛选培育出了优良品种 13 ——云花 15。 （ 3）有适宜发展种植无公害及有机魔芋的生态环境 全县适宜魔芋种植区域有 90%以上自然环境优良

芋种，需亩植 4000 株左右； lOO 克以下的种芋及芋鞭，应亩植 4000 株左右。 五、 播后及时盖草，加强追肥管理 魔芋播种后，应及时覆盖 3 一 4 厘米厚松毛、稻草或麦秸，起冬季防寒保暧、夏季防晒降温、防止土壤板结等作用，同时还可保肥、保墒、抑制杂草。 六、 创造良好环境，严防病害发生 为防魔芋病害发生，除选择适宜地块，搞好土壤、种芋等消毒外，魔芋生长期间；遇阴雨天气应严防田间渍害