某农
某农副食品加工厂haccp管理工作手册(编辑修改稿)
薄基本均匀，不收缩，不变形，可以有均匀泡点，不得有较大或较多的凹底。 呈棕黄色、金黄色或该品种应有的色泽，色泽基本均匀，表面有光泽，无白粉，不应有过焦、过白的现象。 具有该品种应有的香味，无异味。 口感松脆细腻，不粘牙。 理化指标：水分 /%≤ 4 碱度（以碳酸钠计） /%≤ 4 酸价（以脂肪计）（ KOH） /（ mg/g）≤ 5 过 氧化值（以脂肪 计） /（ g/100g）≤ 总砷（以