木瓜

最新农副产品和食品加工技术甜酸脆口木瓜脯如何加工此制品不是用乳酸发酵方式而是用人工配方加工而成，其加工技术如下：1. 原料处理：选用未成熟生木瓜，去皮、去籽、切片，把木瓜剖开，米薄片待用。 2. 配料： 在 50 公斤水中加入 23%食盐，1%甜味素；%柠檬酸；氯化钙，梨酸钾，并加入极少量食用柠檬黄色素，以上添加剂溶解并加热煮沸后就加入木瓜片。 3. 浸渍：木瓜片在料液中浸渍，时间约一星期

1、最新农副产品和食品加工技术糖水木瓜罐头的加工技术(一)概述 古籍记载木瓜性温，味酸，功能平肝和胃祛湿，食之宜人，入药有绝功。 经化验分析，木瓜中含有具有广谱抗菌作用的齐墩果酸，为此在医学界里已引起广泛重视。 木瓜中含有丰富的有机酸，总酸含量 维生素 C 含量高达 968 毫克千克，维生素 A 含量 克千克，并含有 17 种氨基酸，总含量 克千克，其中含有 7 种人体必需氨基酸。 果胶含量

最新农副产品和食品加工技术酸木瓜（乳酸发酵）的技术如何。 在自然界中，有些对人类健康有益的微生物，能把糖发酵而生成乳酸，我们称为乳酸发酵，参与乳酸发酵的微生物称为乳酸菌。 在此，以木瓜为原料经过乳酸发酵而产生乳酸风味的产品其加工技术如下：1. 原料处理：选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，因为生木瓜有一定脆度，如果熟木瓜口感就不好了。 木瓜应削皮去籽，进行切片成 米厚度的木瓜片，待用。 2.

最新农副产品和食品加工技术酸木瓜（乳酸发酵）在自然界中，有些对人类健康有益的微生物，能把糖发酵而生成乳酸，我们称为乳酸发酵，参与乳酸发酵的微生物称为乳酸菌。 在此，以木瓜为原料经过乳酸发酵而产生乳酸风味的产品其加工技术如下： 1. 原料处理：选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，因为生木瓜有一定脆度，如果熟木瓜口感就不好了。 木瓜应削皮去籽，进行切片成 米厚度的木瓜片，待用。 2. 配制发酵液

1、最新农副产品和食品加工技术橄榄木瓜复合果汁饮料(一)产品特色 鲜橄榄含钙量最高，每 100 克达 204 毫克，为百果之首，维生素含量也很可观，尤其适于儿童及孕妇食用，并具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、解烦醒酒等功效，对咽喉肿痛疗效尤为显著。 木瓜别名皱皮木瓜、贴梗海棠，含有具广谱抗菌作用的齐墩果酸(鲜果中含量为 )还含有丰富的有机酸和 用橄榄汁与木瓜汁复合制作饮料

最新农副产品和食品加工技术复合木瓜果酱如何加工。 加工技术如下：1. 原料处理：用新鲜充分成熟番木瓜，因为番木瓜果肉有个特点，成熟时芳香不是很浓厚，假如和一些有浓郁果香的原料搭配就可达到取长补短的目的，现与成熟菠萝搭配而加工成果酱，无论在色、香、味、型都是很好的产品。 木瓜应去皮去籽，打浆而成木瓜浆。 菠萝的成熟果肉已变黄去皮去芯后用打浆机打成浆液。 2. 原料混合：取木瓜浆与菠萝浆之比为 1

最新农副产品和食品加工技术复合木瓜果酱加工技术如下： 1. 原料处理：用新鲜充分成熟番木瓜，因为番木瓜果肉有个特点，成熟时芳香不是很浓厚，假如和一些有浓郁果香的原料搭配就可达到取长补短的目的，现与成熟菠萝搭配而加工成果酱，无论在色、香、味、型都是很好的产品。 木瓜应去皮去籽，打浆而成木瓜浆。 菠萝的成熟果肉已变黄去皮去芯后用打浆机打成浆液。 2. 原料混合：取木瓜浆与菠萝浆之比为 1：1

最新农副产品和食品加工技术多味木瓜脯所谓多味木瓜脯是多种风味包括酸甜香咸辣脆等的蜜饯类食品。 其加工技术如下：1. 原料处理：此制品需应用新鲜番木瓜，不好用半成品盐胚，两者风味及口感有所不同。 选用新鲜未成熟番木瓜，去皮、去籽、切成薄片 23 毫米厚，待用。 2. 配料：先配制 40%糖液，新鲜原料 100 公斤需用白糖 70 公斤，再配制成 40%浓度，加入水后加热使其溶解

1、最新农副产品和食品加工技术低糖木瓜果脯的加工技术(一)产品特色 本品低糖，保持了木瓜天然鲜香风味，具有木瓜的营养和保健特征。 木瓜营养丰富，含多种维生素和矿物质，尤以 瓜还含有木瓜醇素和木瓜碱，能帮助消化、消肿、消积，中医食疗上还作为孕妇的催乳食品。 国内外有关于木瓜抗癌防癌的报道。 (二)主要原辅料 木瓜、白砂糖、柠檬酸、亚硫酸钠、磷酸二氢钾、羧甲基纤维素钠。 (三)工艺流程

2、用砂床全封闭保湿扦插法。 于秋末冬初选择全封闭保湿扦插法。 于秋末冬初选择疏松肥沃的砂质土作插床，深翻后施足基肥，整平耙细，作长 58 米、宽 、深 的高畦，喷水湿润畦面。 扦插时，选择上一年生、发育充实、无病虫害、米的硬枝，截成长 1520 厘米长的带有 3 个以上的发芽的插穗。 再将下端近节处削成马耳形斜面，每 3050 根 1 捆，将下端斜面放入 50 即