慕斯
草莓慕斯蛋糕
最新农副产品和食品加工技术草莓慕斯蛋糕原料：淡奶油 100 克，草莓 400 克，蛋糕坯一片（1 厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多）,明胶 15 克，糖适量。 做法：1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。 在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；2、把淡奶油倒入大碗中（最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗）,加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓