南瓜

2、：分离机筛孔径 6080 目，把粗纤维和瓜皮等物质分离出去，视情况部分滤渣可以重打浆利用。 （7）浓缩：滤液中的固形物约 10，通过浓缩，最好采用双效降膜式蒸发器，将固形物含量提高 3 倍左右，即达到含水量 6670。 （8）干燥：用顺流压力式干燥塔干燥，液体含水量 6670，温度保持在55，单喷头大流量，干燥塔进风温度 150160，排气温度为 80，采用旋风分离器回收瓜粉，出粉粒度 80

2、发酵切块入盘醒发烘烤冷却包装。 三、原辅料预处理：将活性干酵母加入适量 30的温水，当酵母体积膨胀，出现大量气泡时，可进行面团调剂，将鸡蛋搅拌均匀，奶油熔化待用，并将糖、盐溶解过滤备用。 四、第一次调粉。 将 70%的面包专用粉与南瓜粉充分混合均匀，将活化好的酵母一并置于调粉机中进行第一次调粉，时间约 6钟。 五、第一次发酵：将调制好的面团置于温度为 28相对湿度为 75发酵时间约 50钟。

2、 周，使果皮硬化，有利于贮藏，特别是对成熟度较低的瓜尤为重要。 (2)适宜的贮藏条件温度 10，相对湿度 70%。 可贮存在空房间或湿度较低的窖内。 (3)贮藏方法及管理措施贮藏方法为自然降温贮藏，可在室内、窖内或仓库内贮藏，具体做法有以下几种。 堆藏法南瓜可在空屋里堆藏。 堆放前，地面上先铺一层草片或麦秸，上面放瓜。 瓜的摆放形式要求与瓜在田间生长时的状态相同，原来是卧地生长的要平放

2、纯复壮工作，选用无病种苗。 （2）种子消毒：播前先在阳光下晒种 12 天，以杀灭表皮杂菌，提高发芽势；用 5055温水搅拌浸种 30 分钟，温度降低到 30继续浸种 810 小时，再放入 1%高锰酸钾溶液消毒 2030 分钟，冲净后在 2830下催芽 4872小时，露白时播种。 （3）加强管理，合理施肥：最好与禾本科作物实行 23 年轮作。 亩施腐熟农家肥 50007000 公斤、三元复合肥

2、先盖 1 层厚 厘米的细营养薄土，再架拱双层地膜覆盖。 做到齐苗前膜内温度不超过 35封密不揭，齐苗后晴天亮窗通气，阴雨天密封盖好，移栽前 67 天揭膜炼苗。 苗床管理。 一是防止大风揭膜。 二是防止高温伤苗。 三是炼苗期间施 1 次送嫁肥，每亩苗床用人畜。 尿 10 千克对水 50 千克，喷施。 本南瓜种植地应避开瓜类、茄科蔬菜茬口，以 高爽沙壤土为佳。 瓜地整成行距 3 米包沟的宽垄

2、35整地施肥要重施基肥，定植前沟施 N、P、K 三元复合肥，每 667 平方米施25实行单蔓整枝、一株一瓜定植后子蔓要及早抹除，雌花开放前选留 13 节前后的雌花，着瓜一个，其余雌花及早抹除。 花后注意白粉病的防治，可喷施 800 倍的三唑酮，隔 7d 喷 1 次。 6收获果柄木质化、龟裂覆满全柄时收获。 如叶片生长正常，在着瓜雌花开花后 45d 后收获，则更能体现其优质特性。

2、，施足基肥，亩施腐熟有机肥 3 方，钙镁磷肥 30 公斤，优质硫酸钾复合肥 30 公斤，根据实际种植情况整垄作畦。 当幼苗长到 3 叶一心时，选择阳光灿烂的天气定植，地膜覆盖最好用银色双面地摸，银色在上，黑色在下，用土封严。 按株距 5060 厘米打孔定植。 整枝座果采用单蔓整枝法，打掉所有侧枝，只留主蔓，第一果座果节位在 24 节左右（大约在 40 厘米左右），第二果在 30 节左右。

1、最新农副产品和食品加工技术低糖南瓜果酱南瓜为葫芦科南瓜属一年生草本植物，在我国各地均有栽培。 南瓜是具有多种功能的保健蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值。 据测定，100 克老熟南瓜含水分 ，碳水化合物 ，蛋白质 ，胡萝卜素 克，钾 181 毫克，磷 40 毫克。 此外，还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、聚糖、甘露醇、果胶和酶等。 中医认为：南瓜性温味甘，具有补中益气

2、长，随着孢子的积累，传播范围广，速度快，来势猛，危害重，防治困难。 般始发期为 5 月下旬上旬，此期温度适宜，有利于白粉病的发生；进入 6 月下旬，随着气温的升高，白粉病处于潜伏期；7 月中下旬，白粉病迅速扩展蔓延，全田感染，如果防治不及时，即出现全田感病倒秧。 瓜制种授粉期一般在 6 月中旬7 月上旬，正属于白粉病潜伏阶段和发展前期。 制种南瓜一般都采用人工授粉的方法

2、植地将小白菜采收上市，然后挖穴施基肥，亩施有机肥 4000 公斤，结合施氨、磷、钾复合肥5075 公斤，再行定植。 一般亩植 1000 株左右。 南瓜蔓长 1 米左右搭好支架，及时绑蔓、整枝。 植株雌花开放后，采摘同期开放的西葫芦雄花辅以人工授粉（一串铃雌花先于雄花 57 天）。 一串铃一般 5 月上旬开始上市，亩产值可达4000 元以上。 菜豆选用耐寒、耐热、抗病性强的有蔓品种