泥螺
贝类泥螺的加工
1、最新农副产品和食品加工技术贝类泥螺的加工（一）去泥砂技术 泥螺品质优劣的评价，最重要是以胃内的砂泥含量多少来衡量的，而砂泥多少与泥螺生活栖息环境有密切关系。 一般油泥丰富的滩涂所产的泥螺，肉质软、体表多黏液；而底质为砂泥、涂质硬、油泥少的滩涂所产的泥螺质硬、黏液少，腌制成的泥螺色黑、质差、无光泽，故要将所收的泥螺去泥砂。 1优质滩涂暂养吐砂：选择底质柔软、油泥丰富、水流畅通、风浪小的优质滩涂