柠檬

最新农副产品和食品加工技术陈皮柠檬酱制品的加工技术此制品所用原料陈皮为干果皮，也有用半新旧的果皮，此种果皮色泽带有金黄，不似呈黑色陈皮影响到产品色泽。 柠檬可用盐腌，现介绍加工技术如下：1. 原料处理：采用呈黄色的新陈皮进行脱苦，先浸水使其软化，并进行加热煮制时间为 10 分钟，然后进行打浆，把无苦味陈皮打成浆状待用。 2. 盐胚柠檬处理：需进行脱盐，以大量清水进行浸泡，此种脱盐需彻底

最新农副产品和食品加工技术陈皮柠檬酱此制品所用原料陈皮为干果皮，也有用半新旧的果皮，此种果皮色泽带有金黄，不似呈黑色陈皮影响到产品色泽。 柠檬可用盐腌，现介绍加工技术如下： 1. 原料处理：采用呈黄色的新陈皮进行脱苦，先浸水使其软化，并进行加热煮制时间为 10 分钟，然后进行打浆，把无苦味陈皮打成浆状待用。 2. 盐胚柠檬处理：需进行脱盐，以大量清水进行浸泡，此种脱盐需彻底，不应留有盐份

2、为 23至 29，超过35停止生长，受冻害。 柠檬夏季一般不需降温，在霜降前入室，清明后出室，可安全越冬。 浇水与施肥柠檬在生长发育中需要较多的水分，但水分过多又不易烂根。 一般而言，春季是抽梢展叶、孕蕾开花的时期，要适量浇水。 夏季光照强，温度高，需要的水分较多。 但要适时适量，否则会引起落果。 秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期，必须要有充足的水分。 晚秋与冬季是花芽分化期，盆土则要偏干。

2、功效。 胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。 现代营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。 对爱美的女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。 餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。 但是，胃酸过多的人不宜饮用。 其次，柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。 这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。 实验证明，它可以大大减少糖尿病患者肝脏

2、：用一根与插条大小差不多的竹棒，在基质上先插个洞，约为插条的 2/3 深，然后再把插条插入洞中。 为了促进插条的生根，可把插条基部切口稍微沾湿后再沾上生根粉，然后进行扦插。 插后的管理：插后浇透水，把盆放在阴处，让其生根发芽，期间要注意经常浇水，保持基质湿润。 约 2030 天后就可开始发根，同时把盆移至阳光处，并且只留下最顶端的一个枝条即可，其余的枝条则需要整个抹除，以使顶端的枝条生长粗壮

2、的目的。 这个问题较困难达到，因为李胚果肉浸水脱盐后处于柔软状态，直接加热达到透糖目的恐怕会使果肉松烂，甚至不成型。 2、柠檬处理：新鲜柠檬有苦、酸味，一般可通过做成半成品盐胚达到脱苦目的。 柠檬李制品需要加工柠檬酱，半成品盐胚要经脱盐、去籽、打成浆。 新鲜柠檬需要无苦味的，强酸味不要紧。 同样去籽打浆，然后加入 1：1 白糖浓缩而成柠檬酱。 在浓缩过程中可加入增稠剂

2、量的天然雌激素，蜂蜜也是养颜圣品之一呢。 酸酸甜甜的味道，不会太过强烈，淡淡的正好，口舌生津的感觉哦。 通常一片柠檬可以泡一天，早起来泡的，喝到傍晚仍然会有很浓的清香味，这种清香是属于讨人喜欢，会让人快乐起来的味道。 泡过柠檬的蜂蜜会变得很稀，味道也是酸酸甜甜的，应该是有柠檬汁因为渗透原理而释放出来的缘故。 这种稀稀的蜂蜜用来泡茶味道也很不错的。 等广口瓶里的蜂蜜全都变成稀稀的样子的时候

2、(香橙砧因果少未测试)。 尤力克柠檬在冬春由于低温干旱影响容易大量落叶，但砧木不同，落叶程度有异：以香橙、红桔砧最少，全年落叶量分别为 酸柚砧居中，为 枳砧落叶量最大，为 7 年生树)。 流胶病是柠檬树最常见的病害，供试 4 种砧木中，酸柚砧发病最早也最严重，定植后第 1 年即发，第 5 年发病率达 次为红桔砧，第 2 年开始发病，第 5 年发病率达 枳和香橙砧第 3 年方开始发病，第5

2、可直接作?香水、化妆品及肥皂、乳霜等加工?品香精料。 柠檬香茅精油属於半乾性精油，芳香疗法上被认?对油性皮肤有帮助。 由於柠檬醛可作?合成紫罗兰酮（水及化妆品香精原料）之原料。 因此，可自香茅油分馏出柠檬醛作?软性饮料、香皂、香水、化妆品及清洁剂之香精料，以及掩盖许多工业?品之不良气味等用途。 药用用途：传统或民俗医疗应用上香茅草被认?具有?风及驱虫作用。 中草药的归类上，将其其性味功能归

2、栽培的仅有十余种，市场上一般不分品种。 主要栽培的品种：尤力克、里斯本较耐贮藏；香柠檬、佛赖法郎、健脑耐藏性差。 （2）适宜的贮藏条件温度为 10，相对湿度为 8590是柠檬的最佳贮藏条件。 在此条件下柠檬可贮藏 89 个月而品质降低不明显。 有的品种适宜在1215下贮藏。 510的氧气可显著地延长柠檬的贮藏寿命。 二氧化碳抑制柠檬的退绿，长期在高二氧化碳中贮藏后加深成熟果实的色