牛蒡
有关菊牛蒡栽培技术要点
1、方可在早春至夏初播种。 例如哈尔滨可在 4 月下旬至 5 月上旬在温床育苗，或 5 月份于露地直播；华北地区可在 46 月露地直播。 前茬地宜选择瓜类、豆类、葱蒜类和茄果类作物进行种植。 养土育苗。 育苗床要求土壤厚度 1015 厘米。 条播，行距 45 厘米。 播种深度 厘米。 播种量 1015 克/平方米。 发芽期，保持床温 20,68 天出苗。 出苗后，适当降温，以防幼苗徒长。 苗期
牛蒡专业资料(编辑修改稿)
物，谓“处处有之，三月生苗，食之，可济饥 ”，且附诗咏之，末谓“早起甑空囊若洗，且将恶实聊充饥”。 《饥膳正要》也将牛蒡叶沸水焯过后绞汁，配酥油制成酥点。 古人孟洗也说：“根作脯食之良。 切根如豆，拌面作饭煮食，消胀壅尤良。 ”牛蒡脯的制作在南宋林洪所著的《山家清供》上有记载：“孟冬后，采根洗净，去皮煮，毋令失之过。 槌扁压干，以盐、酱、茴、萝（即小茴香）、姜、椒、熟油诸料研，氵邑一两宿，焙干。