牛皮糖
四川牛皮糖
最新农副产品和食品加工技术四川牛皮糖四川牛皮糖 牛皮糖系四川小货帮产品,约有半个世纪的历史。 重庆金星糖果厂50 年代生产本品以来,有所改进,质量优于同类产品。 其特点是绵软化渣,香甜适口,有韧性,耐咀嚼,在糖食中独具一格。 原料配方 川白糖 10 公斤 饴糖 15 公斤 红苕 斤 芝麻 斤 化油 斤 香料适量 制作方法 苕蒸巴后,在筛内揉擦,除净筋块杂质,过筛成苕泥。 将饴糖煮沸,再下苕泥