彭水苗族土家族自治县
重庆市彭水苗族土家族自治县老荫茶及茶饮料加工项目可研报告(37页)-食品饮料(编辑修改稿)
到直接捕集、消灭自由基的效果。 供氢后的茶多酚形成 较稳定的半醌自由基，并进一步生成无毒的聚合物而成为一种高效低毒的自由基清除剂。 1） 、 茶多酚对人体罹病的罪魁祸首过量的自由基具有极强的清除能力，是活性氧的克星。 2） 、 茶叶是一种良好的免疫功能调节剂，它对动物的免疫功能既有刺激促作用又有部分抑制作用，且以促进作用为主。 因此可从抑制肾病的诱发、进展和改善肾病症状，来防治肾病。 3） 、