烹制
韩国烤馒头烹制技术
最新农副产品和食品加工技术韩国烤馒头烹制技术本技术具有操作简单、原料易购、成本低、利润可观的特点。 应用本配方制作的成品口感好，风味独特。 现以 320 只馒头为例，烹制方法如下：一、原料配方：A 级面粉、强筋粉各 克，白砂糖 克，梅山酵母40，面包改良剂 30 克，食盐 25 克，甜蜜素 10 克，鸡蛋 5 枚，奶油 200克，水 克。 二、工艺流程：配料拌料成型发酵烤制三、操作程序把面粉