啤酒

氨基酸和非必需氨基酸利于吸收。 (5) 掩饰不良 风味，麦精的独特的麦芽清香可以很好地掩饰饮料本身的不良风味，改善饮料品质。 麦精在糖果中的应用 烟台大学毕业论文 麦精可以赋予糖果独特风味并可以改善色泽，显著改善糖果的甜度和适口感。 例如：黑麦精可以为棒棒糖等糖果提供一定的苦味并使其色泽更加饱满，从而避免了焦糖色素的添加。 麦精还可以作为自然甜味填充剂为牛轧糖提供一定的粘性结构，改善其口感

台， N= ② QJB4/42500/242/P 型潜水搅拌机 ， 8 台， N= ③ 微孔曝气器， Φ215， 4200 套 10000m3/d 啤酒废水处理改 造工程 杭州达康环境 11 ④ DO 仪， 2 套 ⑤ 混合液回流泵， 4 台 ，单泵流量 Q=450m3/h， H=， N= 二沉 池 （新建） 功 能： 泥水分离 类 型： 幅流式沉淀池， 地上式结构 水池 规 模：

均 1 SO2 2 NO2 3 TSP / 地表水：按《地表水环境质量标准》（ GB38382020）中的 Ⅲ 类水域标准执行，其值见表 12。 表 12 地表水环境质量标准值表 序号 污染物名称 评 价 标 准 限 值 1 SS — 2 pH 6~9 3 CODcr ≤ 20 mg/l 4 BOD5 ≤ 4mg/l 5 石油类 ≤ mg/l 6 溶解氧 ≥ 5 mg/l 7 NH3N ≤

对已形成的颗粒污泥床的冲击，以保护设备的正常运行，减少后续处理单元负荷。 格栅设计计算： （ 1） 栅槽宽度 n bhvQn sinm ax 式中 ： maxQ — 最大设计流量， sm3 ； — 格栅倾角，  ， 一般在  75~45 ， 取 60 ； b — 栅条间隙， m ，取 mb  ； n — 栅条间隙数，个； h — 栅前水深， m ，取 mh  ； v —

要的作用．特别是认知阶段。 （ 2）、口感是态度偏好阶段最重 要的因素 图 72 啤酒品牌态度偏好阶段．偏好“口感”的大学生占的比重最多， 五针见血调研队 第 17 页 共 39 页 占到了 48％，这也进一步说明企业要想建立起好的啤酒品牌，并在大学生中建立起高度品牌偏好，啤酒的本身质量非常关键。 （ 3）、行为偏好阶段更显消费者的品牌意识 图 73 从上图中我们可以看出，啤酒消费者中“指定品

入大幅增加的同时，销售费用也在同比例增加，这与企业采用的发展战略有关， 即青岛啤酒采用“ 1+3”品牌战略，销售费用占营业收入的 19%。 而管理费用平稳缓慢增长，表明企业在发展战略的时候对之后的管理控制有加：财务费用更是减少，这也与企业的投资决策有着重要的关系，进而反映出企业在白热化竞争中的发展战略，稳健而长远地保证了企业的优质盈利质量。 从三种费用的发展情况，销售费用的较大幅的增加

tor ） SBR 简称间歇式活性污泥处理系统，是 一种按间歇曝气方式来运行的活性污泥污处理技术，又称序批式活性污泥法。 与传统污水处理工艺不同， SBR 技术采用时间分割的操作方式替代空间分割的操作方式，非稳定生化反应替代稳态生化反应，静置理想沉淀替代传统的动态沉淀。 它的主要特征是在运行上的有序和间歇操作， SBR 技术的核心是 SBR 反应池，该池集均化、初沉、生物降解、二沉等功能于一池

的 苦味 ，影响 啤酒的口 味和香 气，能 加速 麦汁中 高分子 蛋白 质的絮 凝， 能提高 啤酒泡 沫的起泡 性和泡 持性， 能增 加麦汁 和啤酒 的生 物稳定 性， 而且有 一定的 防腐和澄清麦汁的能力。 新的酒 花制 品不断 受到 厂家的 欢迎。 酒花 制品 具有以 下优 点：酒 花制品所 含有效 苦味成 分α －酸高 ，在无 氧低 温下储 存， α－酸 损失小 ，便于运 输和长 期储藏

图 啤酒发酵工艺流程图 （ 1） 三锅麦汁注满一发酵罐，时间 少于 12 小时，加 ％的酵母。 （ 2） 冷麦汁进罐温度为 9 ℃，自然升温至 12 ℃，然后保持 12 ℃发酵 5 天 . （ 3） 糖度降至 － 11176。 Bx，通过 CO2 测纯度并回收，降至 ，保证 kg/cm2 （ 4） 在 2 ℃保持 5 天，使外观发酵度达 60％以上，用 36 小时把发酵液降至 7 ℃，排酵母一次

.................................. 38 c)人孔和视镜 ...................................................................................................................... 38 ...............................